AGROALIMENTOS CHEN














UNIVERSIDAD DE SONORA


ECONOMIA ALIMENTARIA

PEDRO HERNANDEZ PEÑA

GPE. CHEYENNE GUTIERREZ HERNANDEZ

TAREA # 2

PRODUCCION DE ALIMENTOS PRINCIPALMENTE AGROALIMENTOS EN MEXICO YSONORA















Producción de agroalimentos en México

México posee la tecnología, la materia prima, la infraestructura y los procesos necesarios para brindarle al mercado nacional y mundial,alimentos seguros para su consumo y de excelente calidad. En México, el sector de alimentos está conformado por dos ramas: la de los alimentosfrescos y la industria alimentaria (la cual agrupa alimentos procesados, bebidas y tabaco). Entre los productos orgánicos mexicanos con mayor demanda en el mercado internacional se encuentran: el café,los vegetales, el aguacate y el cacao.

En 2008 México fue:
El 12º productor, exportador y consumidor de este sector.
El principal productor, exportador y consumidor de aguacate.
El principal productory exportador de lima persa.
El 1er exportador de papaya, calabaza, frambuesa, zarzamora, mora, sandía y melón cantaloupe.
El 1er exportador de café orgánico, pimientos procesados, jarabe de agave einulina.
El 2º exportador de cebolla, garbanzos y tomates.
El 3er exportador de pepinos.
El 4º productor de carne de pollo.
El 4º exportador de fresas, mangos, guayabas y concentrado de naranja.
El 5ºproductor y exportador de frijol
El 5º productor y 2º exportador de cerveza.
El 5º exportador de coliflor, camarón y miel de abeja.
El 6º exportador de cítricos.

El café es uno de los productosagroalimentarios estratégicos, no sólo por su alto valor en el mercado sino por la importancia social que representa al concentrar a más de medio millón de productores, motivo por el cual acciones como laConvención Internacional del Café México 2015, en la que participan productores, procesadores, proveedores de insumos, comercializadores y expertos, se logra un impulso importante en la agroindustria...