Agrocadena de palma aceitera

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA
DIRECCION REGIONAL CENTRAL SUR
AGROCADENA DE PALMA ACEITERA
CADENA AGROALIMENTARIA DEL
CUTIVO DE PALMA ACEITERA EN DISTRITO DE
CHIRES DE PURISCAL
La Gloria, Chires Puriscal, 2007
Reconocimiento
Los responsables de preparar este documento reconocen la colaboración
brindada por los actores de la agrocadena de la Palma Aceitera, mediante el
aportede valiosas ideas y el respaldo a las acciones programadas para su
elaboración.
Dentro de dicho contexto, destaca la junta directiva de Coopegamalotillo por el
liderazgo que ejerció en el proceso de convocatoria de los actores de los
eslabones de la agrocadena.
Al Programa de Fomento de la Producción Sostenible, por el aporte
económico, que suministró para hace realidad el primerTaller de la
Agrocadena de la Palma Aceitera en la región Central Sur.
A la empresa privada, representada por Palma Tica, que nos ofreció una visión
integral de la estructura y desarrollo del cultivo en Costa Rica, así como sus
perspectivas de crecimiento, tomando a la zona de la Gloria, como punto de
referencia y articulación de desarrollo del cultivo.
A la Agencia de ServiciosAgropecuarios de la Gloria de Puriscal, representada
en el Ing. Edgar Fallas, quien logró articular los elementos logísticos y la
motivación necesaria de los actores, para lograr su integración, en torno a un
proceso orientado a promover cambios sustanciales en los eslabones de la
agrocadena y en las condiciones socioeconómicas de sus actores.
A la Unidad de Gestión Empresarial de la DirecciónRegional del MAG,
Puriscal, y en especial a Francisco Otárola, por el apoyo en la elaboración del
documento de caracterización, formulación y facilitación de la metodología del
Taller y en la sistematización de sus resultados.
Finalmente, un reconocimiento a las instituciones del Sector Agropecuario, las
cuales apoyaron el proceso de análisis, dialogo y concertación de los actores,
como unaestrategia que contribuye a fomentar la sostenibilidad, social,
económica y ambiental de la Agrocadena de la Palma Aceitera.
INDICE DE
CONTENIDOS
CONTENIDOS Página
RESUMEN EJECUTIVO ..........................................................................................
CAPITULO I. GENERALIDADES DE LA ACTIVIDAD
1. Aspectos Históricos
2. Condiciones agroecológicas requeridas
3..Distribución y significancia .geográfica mundial
CAPITULO II. ÁREA DE CULTIVO Y DISTRIBUCIÓN NACIONAL
1. Ubicación geográfica de áreas y productores.
2. Conflictividad en el uso del suelo
3. Número de productores (as) y su distribución por región y cantón.
CAPITULO III. CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA AGROCADENA
1. Caracterización del sistema deproducción..................................................
2. Rendimientos de la caña de azúcar para la producción de dulce en la
Región Central Sur.
CAPITULO IV. CARACTERIZACION POR FASE DE LA AGROCADENA
1.
PREPRODUCCIÓN..........................................................................................
a). Material genético.............................................................................
b). Insumos..................................................
c) Asistencia Técnica.................................................................................
d) Servicios de apoyo .................................................
.................................................................................
2.PRODUCCIÓN............................................................................................
....
a) Sistema de manejo y producción.....................................
b) Estructura Costos de Producción..................................................
c)Capacitación recibida y su impacto en las fincas.................................
a. Sistema de Manejo Post-Cosecha......................................
f) Plagas y enfermedades existentes su causalidad y...