Agrocadena fresa

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Introducción


En Centroamérica la producción de flores es una industria sólida especialmente en nuestro país, donde el clima de altura favorece el cultivo.

Según tiempo atrás se encontró que para los años 80 el comercio de flores en Costa Rica tuvo más auge. Durante ese periodo, la industria creció bastante, nuestro país llegó a ser el mayor productor del mundo depuntas cortadas, en el caso de los esquejes, como productores de semillas de plantas y ha conservado una posición importante en el mercado estadounidense y en el europeo.

“En Costa Rica, la industria de plantas, flores y follajes se ha convertido en un rubro sólido, con más de 25 años de estar compitiendo en condiciones normales del mercado. Costa Rica tiene condiciones en muchos aspectosfavorables para la industria de la floricultura, el clima principalmente, la seguridad social y la calidad de los trabajadores” (Lacayo, 2011).

Por ende se pretende investigar el sector de plantas, follajes y flores, principalmente en las normativas y certificaciones con que cuentan las organizaciones nacionales, debido al aumento competitivo de otros países, se han adoptado en Costa Rica diferentestipos de normativas para lograr competir de una manera solida en el mercado.

Así mismo es importante la realización de este trabajo con el fin de indagar sobre varios aspectos entre ellos la participación de estas empresas nacionales así como el porcentaje que representan en la producción exportada de nuestro país, además de sus principales productos, variedades y su destino de exportación.Además se profundizará en los siguientes aspectos normas de calidad de ambiente, Buenas Prácticas Agrícolas, seguridad social, riesgos laborales, que se deben tener presente en la forma de operar de las compañías.

Resultados
Costa Rica es una de las 20 naciones más diversas del planeta con una extensión territorial de tan solo 51 100 Km² (0,03% de la superficie mundial).
Esta riqueza naturalle permite colocarse en el puesto número 14 en el listado de los proveedores más importantes del mundo en plantas, follajes y flores. Como se ilustra en la tabla 1 casi la mitad de las exportaciones se realizan a los Estados Unidos. Países de la Unión Europea como Holanda, Alemania e Italia son otros de los principales destinos de exportación.
Según datos estadísticos de PROCOMER del periodo2006 – 2010 en el 2006 las empresas exportadoras eran de 233 con exportaciones de más de $12 000 anuales, mientras que para el 2010 se redujo en 211, es decir aproximadamente el 9% de estas empresas desaparecieron. Para el año 2010 estos productos se destinan a países de la Unión Europea (50%) y América del Norte (44%) el porcentaje restante corresponde a Asia (3%) y otros lugares (3%).

Sinembargo, en nuestro país las organizaciones que se dedican a esta actividad, la mayoría exporta la totalidad de lo que se produce, es decir el 99% y tan solo un 1% de las ventas al mercado nacional.
Tabla 1: Principales destinos de exportaciones de plantas, flores y follajes, 2010-2011, representado en millones de dólares y porcentaje
País
2010
%
2011
%
Estados Unidos*
70,5
40,9%
67,640,4%
Holanda
63,7
36,9%
50,9
30,4%
Bélgica
13,2
7,7%
22,2
13,3%
Canadá
4,7
2,7%
6,5
3,9%
Alemania
3,8
2,2%
3,8
2.3%
Otros
16,6
9,6%
16,2
9,7%
Total
172,5
100,0%
167,2
100,0%
Fuente: PROCOMER
*Incluye Puerto Rico
Las empresas encargadas de exportar estos productos a los destinos mencionados anteriormente se muestran en la tabla 2, así como su posición dentro delmercado.
Tabla 2: Principales empresas exportadoras de plantas, flores y follajes, 2011
Exportador
Posición
Plantas y flores ornamentales Cabh S.A
1
Innovaplant de Costa Rica S.A
2
Linda Vista S.A
3
Florexpo S.A
4
Follajes Telon S.A
5
Floreal S.A
6
Casbru S.A
7
Tropical Geens S.A
8
Helechos Ticos S.A
9
Hacienda Montemar S.A
10
Vinkaplant S.A
11
Inversiones Palmeto Ltda
12...