agroecologia

Tu huerta:
productos naturales,
sabrosos y
saludables
Cómo diseñarla, plantarla
y mantenerla con poco
esfuerzo, año tras año.

ÍNDICE
1-: ¿POR QUÉ HACER UNA HUERTA? 2-150
- ¿ECOLÓGICA O TRADICIONAL?
- ¿QUÉ PLANTO EN ELLA? (necesidades y gustos de mi familia)
- GRUPOS DE HORTALIZAS
- ROTACIONES: PROTEGEN EL SUELO
2-: ORGANICEMOS LA HUERTA ....... 6-154
- BANCALES, LOS “PARTERRES”DEL HUERTO
- CULTIVOS ESTABLES, AÑO TRAS AÑO
- CÓMO ES UN BANCAL “10”
- HAZLO SIN ESFUERZO
3-: LA IMPRESCINDIBLE
RED DE RIEGO ............................... 9-157
- LÍNEA GENERAL Y SECTORES
- HIDRANTES, MANGUERAS, REGADERAS ...
- GOTEROS, MICRODIFUSORES, VÁLVULAS ...
4-: PREPARACIÓN DEL TERRENO.... 13-161
- CAVAR PARA MULLIR
- ABONADO, LA CLAVE DE UNA BUENA COSECHA
- Abonos y mejorantesde estructura Ecológicos
- Abonos y mejorantes Tradicionales
- PREPARACIÓN DEL BANCAL PARA SU CULTIVO
- ACABALLONADOS/RASTRILLADO, MOLDEA TU TERRENO
5-: SIEMBRA,
AQUÍ EMPIEZA TODO.................. 18-166

Semillas Clemente selecciona constantemente
nuevas variedades y produce una gran parte de ellos.
Es por ello que las variedades que se mencionan
en esta guía, pueden variar de lasofertadas por
Semillas Clemente con el paso de los años, siempre
para mejorar.
NORMATIVA OFICIAL CEE
Todas las Semillas Hortícolas deben ir acompañadas
del Número de Lote y Fecha de Análisis. Como
garantía de que ha sido analizada por el laboratorio
y que se conoce su trazabilidad.
El Pasaporte Fitosanitario es obligatorio únicamente
en las semillas de Cebollas, Puerros y Judías, así
comolas plantas de Fresa y Espárrago.
PASAPORTE FITOSANITARIO CEE-ESPAÑA
Organismo Oficial:16
nº Lote: Ver etiqueta
Nombre Botánico: Phaseolus vulgaris
ZP: ESPAÑA-PORTUGAL

nº de Registro: VI-1076
Cantidad: 1 Kg
País de Origen:
RP:

- ¿QUÉ ES UNA SEMILLA?
- SEMILLA ECOLÓGICA
- ÚTILES SEMILLEROS
- TAMBIÉN SIEMBRA DIRECTA
- Cuadro Siembra Hortícolas
6-: TUS HORTALIZAS FAVORITAS ...22-170
- LEGUMBRES, ¡PRODUCEN NITRÓGENO!
-Judías, Guisantes y Habas
- RAÍCES EN SUELOS LIMPIOS
- Zanahorias, Rábanos y Remolachas
- BULBOS Y HOJAS, TRAS LAS LEGUMBRES
- Ajos, Cebollas, Puerros, Acelgas, Espinacas y Coles
- ENSALADAS, SIÉMBRALAS CADA 15 DIAS
- Lechugas y Escarolas
- FRUTOS Y FLORES, ADORAN LA MATERIA ORGÁNICA
- Pimientos, Tomates, Berenjenas y Coliflores
7-: SEMILLA DE PATATAPREBROTADA ............................... 44-192
- EL CULTIVO, SUELO Y ÉPOCA
8-: CULTIVOS VIVACES.
FRESA Y ESPÁRRAGO ................. 45-193
9-: PLAGAS Y ENFERMEDADES...... 47-195

1- ¿Por qué hacer una huerta?

¿ECOLÓGICA O TRADICIONAL?
Introducimos aquí un concepto que
usaremos a lo largo de este volumen
sobre cultivo de hortalizas. Se trata de la
Agricultura Biológica (siemprese ha
denominado así) o Ecológica (definición
algo demagógica, cada vez más usada en
los últimos años,). Este tipo de cultivo
implica que tus actuaciones estén siempre
dirigidas a la conservación del medio
ambiente, procurando no efectuar
prácticas degradantes y esquilmantes para
la tierra, las aguas o la vida por pequeña
que sea, que al final impedirían la correcta
explotación del suelopara siempre e
incluso podrían poner en peligro tu salud
y la de los tuyos.

¿Sabes qué contestaría el 90% de
la gente a quien le preguntáramos
esta cuestión?
“Me encantaría hacer, tener,
disfrutar una huerta, pero no tengo
sitio”
¿Te das cuenta? ¡tu sí que lo tienes!
Cualquier rinconcito de, pongamos,
40-50 m2, e incluso menos, en el jardín,
te servirá para que unos cuantostomates, pimientos o zanahorias
vegeten felices y te abastezcan de
sabor, color y vitaminas a lo largo del
año; y no contemos el ahorro que
puede suponer a la cuenta familiar
dedicada a Cesta de la Compra.
Pero además, un huerto es el
retorno a un pasado que para muchos
de nosotros se encuentra en un punto
casi remoto de nuestras conciencias.
Sí, todos descendemos de agricultores,
porque...