Agroecologo

CULTIVO DEL CLAVEL
1. ORIGEN
El clavel es originario de la cuenca mediterránea. Anteriormente sólo existía el clavel
silvestre, que tras multitud de hibridaciones y procesos de selección se ha convertido en la
variedad actual.
Los primeros claveles adaptados a la producción de flor cortada fueron seleccionados en
Lyon alrededor del año 1845. A partir de 1942, William Sim, obtuvo porhibridaciones y
selecciones una serie de claveles que llevan su nombre "Clavel Sim o Clavel Americano",
que han dado origen al espectacular desarrollo de la producción en invernadero y bajo
túneles.
2. IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA
Los claveles estándar y miniatura, son una de las más importantes flores de corte en el
comercio mundial. Además, debido a su fácil y rápidamultiplicación, el clavel es objeto de
un importante comercio internacional de esquejes.
Las tendencias del mercado plantean un nuevo reto: la reconversión del producto, ya que el
clavel es el tipo de flor más extendido y es necesario un cambio hacia otras especies o
híbridos más atractivos para el mercado, mejorando aspectos fitosanitarios como:
introducción de resistencias (virus, hongos, etc.),incremento del número de variedades para
flor cortada y posibilidad de usar estos híbridos como flor de complemento para el cultivo
en
maceta
y
jardinería
(jardines,
rocallas,
etc.).
Estados Unidos es el mayor mercado de clavel del mundo y en la actualidad Colombia, con
mas de 4.000 hectáreas dedicadas a este cultivo, es el principal proveedor y el principal
productor mundial de clavelestándar.
Del mercado de las importaciones norteamericanas a Colombia le siguen Ecuador y
Guatemala, siendo también representativas las importaciones de Marruecos y España sobre
todo en miniclavel o clavelina, también hay que destacar la incorporación de nuevos países,
en lo que a importaciones se refiere como Costa Rica y Kenya, solo con variedades minis.
En España se prevé una estabilización oligero descenso de la producción debido a la
diversificación de especies y a la competencia de países con mano de obra más barata.
Holanda es el principal comercializador y distribuidor de clavel en Europa, destacando en
los últimos años un descenso de las zonas de cultivo destinadas al clavel y la distribución
de sus exportaciones.
3. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA
El clavel (Dianthus caryophyllusL.) pertenece a la familia Cariophyllaceae y al género
Dianthus.

-Etimología: del griego karya = nogal y phyllon = hoja, en referencia al aroma de las hojas
del nogal, de donde se tomó el nombre para el clavo de olor y luego para el clavel.
Es una planta perenne de base leñosa con tallos de hasta 80 cm de altura, glabros y de día
largo.
-Hojas: lineares de 0.8-1.5 cm de longitud, planas yblandas, acuminadas y glaucas, con la
base envainadora.
-Flores: en grupos de 1-5, muy olorosas. Epicáliz con 4-6 brácteas anchas, abruptamente
acuminadas, mucho más cortas que el cáliz. Cáliz de 2.5-3 cm de longitud, con dientes
triangulares. Pétalos dentados de forma irregular, no barbados, de 1-1.5 cm de longitud, de
color rosado-púrpura en las especies silvestres.
Esta especie esprobablemente la progenitora de todos los claveles actuales, cultivándose
muchísimas variedades utilizadas para flor cortada.
Actualmente se cultivan claveles de tipo uniflora, multiflora o de ramillete e italiano o
mediterráneo.
4. CLASIFICACIÓN DE LOS PRINCIPALES CULTIVARES
Clavel de Niza: son cada vez menos cultivados; "Legión d' Honneur" (rojo),
"BB" (rosa), "Candide" (blanco).
Clavelamericano o Sim: (mono o uniflor, son cada vez menos cultivados);
"Scania 3C" (rojo), "Le Rêve" (rosa), "Florence" (blanco), "Harvest Moon"
(naranja).
Clavel miniatura o multiflores a veces uniflores o "Spray": "New Elsy"
(rojo) "Tony" (naranja), "White Elegance" (blanco), "Tip-Top" (estriado), "Castillo"
(naranja), "River Orange"(naranja) "Silver Pink" (rosa), "Teddy" (rosa). En este
caso lo que...