Agroexportacion En El Salvador

A la llegada de los españoles a nuestro continente luego llamado América, y específicamente al territorio ahora denominado “El Salvador”, un olvidado Junio de 1524 tropas españolas de conquista ”intensamente iluminadas por la fuerza del Dios que los trajo a estas tierras y por alguna razón especial les dio el dominio sobre la tierra y sobre el hombre…”[1] al mando de un tal Pedro de Alvaradoprocedentes de México-Tenochitlan y de Iximché-Quauhtemallan con la misión de que su Majestad (el rey de España) fuese más servido aún y señorease más territorios[2], se encontraron con diversas etnias mayormente pipiles[3] divididos territorialmente en cacicazgos dominados por el de Cuzcatlán que en su mayoría dedicaban su actividad a las faenas del campo, cuyo cultivo era obligatorio, que noconociendo el arado, ni animales de carga, de tiro y montura cosechaban en abundancia: maíz, frijol, cacao, etc., y que guardaban –el producto- en silos apropiados[4].

Y que ante el mensaje de Pedro de Alvarado: “que no les haría la guerra, ni tomaría de lo suyo, sino los atraería al servicio de su Dios y su majestad” nuestros indígenas respondieron: “que ellos no reconocían a nadie… que si para algolos quería que ahí estaban en la sierra esperando con sus armas.”[5] Rebeliones contra la dominación española que se cesaron finalmente -durante la colonia- en 1547.

“Termina la vida y empieza la sobrevivencia”. Tras la fundación inicial de la Villa de San Salvador nuestros indígenas enfrentaron el impacto de la reorganización que implicó la conquista; los españoles aplicaron nuevos conceptosentre éstos la función de la tierra su asentamiento y propiedad, el país y sus habitantes estaban ahí para ser explotados en beneficio de sus conquistadores, pronto éstos –los españoles- encontraron frutos aptos para la exportación (primero el cacao y bálsamo en menor medida, y más tarde el añil)[6].

Con la incorporación plena de nuestro territorio al sistema de gobierno de la monarquíaespañola, el aprovechamiento de las riquezas naturales y obtención de los mayores provechos en la nueva conformación social y económica fue algo de primera importancia, para allegar los mayores ingresos al fisco[7]. Así el cacao fué la primera organización comercial de un cultivo nativo, que dada la pericia del agricultor indígena (además del significado religioso) la cosecha estuvo a cargo de éste,mientras el español se contentaba con la recolección de los granos de cacao y la organización de su venta.

La intensificación de la demanda del cacao subió su valor de comercio, a fines del siglo XVI el chocolatl (bebida hecha de cacao) se había convertido ya en la más popular de Nueva España y Guatemala. La provincia de Izalco pronto sobresalió por la cuantía de su producción, y se convirtió enel centro de operaciones donde acudieron organizaciones comerciales españolas y los indígenas llevando el cacao y bálsamo para su venta -y también trueque-; a fines de siglo su producción -de cacao- era mayor que la de cualquier otra parte de América[8].

Al estar Izalco bajo el dominio de los encomenderos[9] los comerciantes españoles fundaron su propio centro de operaciones en Sonsonate, elcacao provocó su rápido crecimiento e hizo de ésta la ciudad más próspera de la colonia y enriqueció a dichos comerciantes; para 1585 era el mayor centro de asentamiento español en Centroamérica, aunado a la buena racha del cacao cuya renta anual oscilaba los 500 mil reales -más de un tercio de la producción de la Audiencia de Guatemala-, época en que barcos de Perú y Panamá partían anualmente con12000 zurrones de cacao, mientras 5000 salían por tierra a Oaxaca y otras partes.

Las bulas papales (1571)[10] declaraban sacrilegio dañar o destruir el árbol de bálsamo, otro producto pre conquista que ya practicaban nuestros indígenas, y que los españoles organizaron también su producción con fines comerciales, su demanda creció en Nueva España y Europa, conocido como el “bálsamo del...