Agroforesteria (Cacao En Uraba)

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE ECAPMA CEAD: TURBO CURSO: MERCADEO AGROPECUARIO GRUPO COLABORATIVO 102707_83

PROGRAMA: INGENIERIA AGROFORESTAL

ACTIVIDAD 10 TRABAJO COLABORATIVO 2

TUTORA: MARIA EPIFANIA PAEZ ADMINISTRADORA DE EMPRESAS AGROPECUARIAS

PRESENTADO POR: LUIS ALFREDO GUERRA NEGRETE

NOVIEMBRE2010 APARTADÓ ANTIOQUIA

TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCION 2. EL CACAO EN URABA 3. INFORME VISITA DE CAMPO 4. RESOLUCION DEL CUESTIONARIO 5. COCLUSIONES 6. RECOMENDACIONES 7. BIBLIOGRAFIA 8. ANEXOS

1. INTRODUCCION. Este trabajo se realiza como actividad del curso Mercadeo Agropecuario, trabajo colaborativo 2, con este se busca demostrar la apropiación y conceptualización de los capítulos4, 5 y 6 de la unidad 2 del modulo del curso Mercadeo Agropecuario UNAD. La metodología que se utilizó fue la toma de información directamente en campo mediante la visita a un sistema agroforestal (cacao), una finca en la vereda Villa María en el municipio Turbo Antioquia; se hizo un recorrido general en el predio visitado se solicito información sobre las especies cultivadas e informaciónnecesaria para la elaboración de este informe, al igual se hizo una revisión bibliográfica sobre las especies que se encontraron durante la visita.

2. EL CACAO (Theobroma cacao) EN URABA Según reportes consignados en el anuario estadístico de la Secretaría de Agricultura de Antioquia, la Zona de Urabá cuenta con 2.317 hectáreas sembradas en cacao bajo el sistema tradicional, que contribuyen con el 47%de las a 4.930 hectáreas sembradas en el departamento,. El municipio de Apartadó tiene el mayor aporte en área (1.810 hectáreas), no sólo en la región, sino de todo el departamento. El cacao se produce, en mayor o menor escala, en casi todas las regiones (departamentos) del país. Sin embargo, como en la mayoría de los cultivos, existe una cierta concentración o regionalización de la producción.El departamento que tradicionalmente ha concentrado la mayor producción de cacao es Santander con el 46% de participación sobre el total nacional. Le siguen en importancia, con una participación sensiblemente menor: Huila, Norte de Santander, Arauca, Tolima, Nariño, Antioquia, Cundinamarca, Caldas y Cesar los cuales en conjunto representan el 47% del total nacional. Por lo tanto, se tiene que enestos diez departamentos se concentra el 93% de la producción nacional de cacao, que indica una alta concentración de la producción.

3. INFORME VISITA DE CAMPO

Finca en la vereda Villa María en el municipio Turbo Antioquia Extensión del terreno El sistema agroforestal cuenta con un área de 1,26 has. Este dato se obtuvo mediante el levantamiento planimétrico con GPS realizado durante la visitay la utilización de S.I.G (ArcGis v. 9.3) Características del Suelo Las características de estos suelos son franco arenosos con altos porcentaje de materia orgánica por la asociación del cultivo esto conlleva a que los suelos sean altamente fértiles, producto de la descomposición (residuos de cosecha, hojarasca) Características climáticas La temperatura es de 28 °C, su precipitación oscila 2000 y2500 milímetros Especies cultivadas Cacao (Theobroma cacao), con sus clones: CCN51, ICS9, ICS1, IMC67, CAP34, TSH565 Zapote (Casimiroa edulis), Guanábana (Annona muricata), Guama (Inga edulis), Plátano (Musa), Cedro (cedrela odorata), Roble (tabebuia rosea)

Ciclo del cultivo El ciclo productivo de cacao dura un año calendario, tiempo en el cual agricultores efectúan diversas actividades enlas huertas para la obtención de una cosecha sana y abundante. Se realiza la limpieza del terreno, usualmente rozan con machete la maleza que crece en los cultivos, para así proceder a la siembra y la resiembra de las matas, En los meses de enero a marzo se realiza la poda de mantenimiento. La producción comienza con la etapa de tumbado y cosecha de cacao, es decir, se recoge del árbol solo las...