agroindustria para la exportacion

INTRODUCCION

La industria del agro es la actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agrarios pecuarios, forestales y biológicos. Esta rama de industrias se divide en dos categorías, alimentaria y no alimentaria, la primera se encarga de la transformación de los productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestal y pesca, enproductos de elaboración para el consumo alimenticio, en esta transformación se incluye los procesos de selección de calidad, clasificación, embalaje-empaque y almacenamiento de la producción agrícola, a pesar que no haya transformación en si y también las transformaciones posteriores de los productos y subproductos obtenidos de la primera transformación de la materia prima agrícola. La ramano-alimentaria es la encargada de la parte de transformación de estos productos que sirven como materias primas, utilizando sus recursos naturales para realizar diferentes productos industriales.












JUSTIFICACION

En este proyecto queremos mostrar lo importante que es esta actividad económica, en Colombia hay presencia de pequeñas y medianas agroindustrias que son fuente de trabajo,ingresos, desarrollo tecnológico y desarrollo social. Los productos generados por el sector agroindustrial sólo pueden competir satisfactoriamente en un mercado globalizado si alcanzan un nivel de excelencia en calidad y una eficiencia tecnológica y económica. Así pues, el desarrollo agroindustrial debe ser un tema de interés para todos los sectores, incluyendo los sectores agrícola, pecuario eindustrial, y sobre todo, estar articulado a los planes y programas gubernamentales. De esta manera, la agroindustria representa una salida para la modernización agrícola, lo cual implica una disminución de los cuantiosos volúmenes de productos que se pierden luego de su cosecha, la necesidad de conferirle valor agregado a la producción y a los residuos agrícolas y pecuarios y la elaboración de nuevosproductos acordes con las necesidades y prioridades de la vida moderna.
La nueva situación global, presenta como principales objetivos para el logro de un desarrollo industrial sostenible en países con economías en transición como el nuestro, reducir la pobreza, el fortalecimiento y mejoramiento de la capacidad comercial, la promoción de las energías renovables y preservación del medio ambienteentre otros.





OBJETIVOS
• Dar a conocer la importancia de la agroindustria en Colombia.
• Fomentar el empleo en esta actividad económica.
• Desarrollar nuevas formas de trabajo para mejorar la calidad de los productos en Colombia.





















CONTENIDO
Colombia tiene fortalezas en la producción de frituras en especial de papas y plátano, derivados dealmidón de yuca y una gran oferta de manís y snacks para microondas. Las empresas Colombianas tienen facilidad de fabricar para marcas de terceros y de desarrollar productos a la medida de cada cliente.
Las empresas productoras de harinas pre cocidas de maíz, trigo y yuca producen tanto en presentaciones para el canal detallista como institucional. Estas empresas cuentan con tecnología de puntaque les da la capacidad de innovación y desarrollo de producto, los productos que se destacan son galletas tipo sandwich, waffer, tostadas y masas de pan congelado.
En el sector de las frutas y hortalizas procesadas la oferta está enfocada en pulpas de fruta, salsas, congelados, conservas, preparados, liofilizados y deshidratados, predominantemente para uso industrial. Para el caso específico delas pulpas, existe disponibilidad en sabores exóticos como maracuyá y mango.
Las empresas de los sectores de snacks, harineria y molinería cuentan con condiciones de producción de talla internacional que les permite una gran capacidad de innovación y adaptación desarrollando productos a la medida del cliente.
El sector de las frutas procesadas ha incrementado su demanda internacional por la...