Agroindustria

Ficha Requerimientos Técnicos de Acceso al Mercado de EEUU
No. 256

NOMBRE: QUESO MOZZARELLA
DESCRIPCIÓN: El queso mozzarella pertenecen al grupo de los quesos de pasta hilada (filata, en italiano) debido a que durante su elaboración la cuajada, previamente acidificada, se somete a un amasado con agua caliente que permite plastificarla y estirarla; de tal forma que pueda formar bandas, a suvez constituidas por estructuras un tanto alineadas que se pueden separar como hilos. Es un queso blanco amarillento que ofrece poco sabor en comparación a otros quesos, pero tiene textura suave y agradable. Sus características hacen del mozzarella un ingrediente ideal para combinar en muchas elaboraciones culinarias. PARTIDA SAC: 04069010

NOMBRE CIENTÍFICO: No aplica.

PARTIDA HTS, USA:04069095, 04069097 ARANCEL, CATEGORÍA DE DESGRAVACIÓN 04069095 Quesos y sustitutos para queso incluyendo mezclas no especificados anteriormente, con leche de vaca, con más del 0.5% 0.5 de grasa, sujeto a la nota 16 del cap. 4, tiene cuota, Categoría A. Aplica a: CR, GT, HN, NI, SV a partir de la entrada en vigencia del Tratado y la partida. 04069097 Quesos y sustitutos para queso incluyendo mezclas,no especificados anteriormente, con leche de d vaca, con más del 0.5% de grasa, no sujeto a la nota 16 del cap. 4 y no sujeta a la NG 15, tiene cuota, ver párrafo 6 del Apéndice I de sujeta las NG del Anexo 3.3 de USA. Ver http://www.minec.gob.sv/tlc/tlc_web/pdf/Usa/ListaUSA.pdf , http://www.usitc.gov/tata/hts/bychapter/index.htm REGLAS DE ORIGEN ESPECÍFICAS Un cambio a la partida 04.06 decualquier otro capítulo, excepto de la subpartida 1901.90. Ver Anexo 4.1 (Reglas de Origen Especificas) del CAFTA-RD en la dirección: http://www.cafta.gob.sv/ RD AGENCIAS REGULADORAS Food and Drug Administration, FDA; Center for Food Safety and Applied Nutrition, CFSAN/FDA; The Animal and Plant Health Inspection Service, APHIS/USDA; U.S. Department of the Treasury; U.S. Environmental ProtectionAgency, EPA/USDA; U.S. Department of Agriculture, USDA; U.S. Patent and Trademark Office, USPTO; U.S. Customs and Border Protection, CBP; U.S. USPTO; International Trade Commission, USITC; Tratado de Libre Comercio CA CA-USA-RD, CAFTA-RD; y Arancel Centroamericano de RD; Importación, SAC. MEDIDAS SANITARIAS Y FITOSANITARIAS (PRODUCCIÓN PRIMARIA) Veterinay Services (VS) exige que los animales que seanimportados estén libres de las enfermedades. Las cuales se listan en el rvices documento: "Animal Product Manual" de USDA que puede ser encontrado en la dirección: http://www.aphis.usda.gov/import_export/plants/manuals/ports/apm.shtml http://www.aphis.usda.gov/import_export/plants/manuals/ports/apm.shtml Para permitir la importación de animales y de productos derivados de animales, y controlar laposible infección de animales sanos en USA, se deben seguir los procesos indicados indi en la sección "How the Degree of Processing correlatos with disease risk" . La importación de perecederos, refrigerados y disease congelados se consideran con el mismo nivel de riesgo de transmición de enfermedades. Para determinar el grado de procesamiento de las importaciones de la carne o de los derivadosde carne se deben referir a la sección "How the degree of Processing Relates to Meat and Meat Products"del manual. ADITIVOS (DIRECTOS E INDIRECTOS) Los aditivos directos o indirectos se refieren a cualquier sustancia (colorantes, empaques, preservantes, etc.) cuyo uso resulta o puede razonablemente esperarse que, directa o indirectamente afecte las características de cualquier alimento; losaditivos tienen que tener el estatus de GRAS (Generalmente Reconocidos como Seguros). Los cuales se pueden obtener en las siguientes listas: siguien Aditivos directos: http://www.cfsan.fda.gov/~dms/eafus.html. Aditivos indirectos (empaques): http://www.cfsan.fda.gov/~dms/opa-fcn.html. Aditivos (colorantes): http://www.cfsan.fda.gov/~dms/col-toc.html; y fcn.html. http://www.cfsan.fda.gov/~dms/col...