agroindustria

la agricultura orgánica adquiere cada día mayor importancia debido a la creciente demanda en los mercados internacionales de productos agrícolas cultivados con esta tecnología. Mediante laResolución 18-2013 el Ministerio de Agricultura crea el nuevo departamento, cuyo artículo 2 instituye la Autoridad Competente para la Agricultura Orgánica, como la instancia responsable de evaluar, registrar, yfiscalizar las actividades de los operadores y de los organismos de certificación de la Agricultura Orgánica en la República Dominicana.

Uno de los considerando de la Resolución expresa “laimportancia del aporte del sector agropecuario, en lo que se refiere a la producción de alimentos, generación de divisas, creación de empleos y provisión de materia prima para la industria, así como porsu intervención en la satisfacción de la demanda creciente de productos orgánicos de origen agropecuario en los mercados nacionales e internacionales”. Otro establece que la Agricultura Orgánicapermite devolver la estabilidad a los suelos, aumentar la productividad y reducir los costos de producción, debido a que la misma no utiliza insumos convencionales, lo que propicia una relación amigablecon el medio ambiente.

Entre las principales funciones del Departamento, el artículo 6 destaca la de promover y fomentar la agricultura orgánica a través de todas las Direcciones Regionales deAgropecuarias del Ministerio de Agricultura. Entre los principales productos orgánicos de exportación se encuentran el cacao, banano, café, coco, mango, limones, aguacate, melones, jengibre, macadamia,yuca y vegetales.

LO QUE HACEN LAS AGROINDUSTRIAS CON EL TOMATE

Las agroindustrias que procesan el tomate industrial cumplen a cabalidad los objetivos de la Asociación de Fabricantes deConservas del Agro ((AFCONAGRO), que defiende y protege la agro actividad del cultivo, procesamiento, transformación y comercialización del tomate industrial.
La productividad del tomate industrial es...