agroindustria

Agroindustria:
Es el proceso mediante el cual un conjunto de actividades en materia agropecuarias recibe una transformación de carácter continuo y cuyo producto final es una masa demercancía, pudiendo desarrollar ese producto primario bien sea agropecuario, pesquero o forestal.
Origen de la Agroindustria en Venezuela.
Después de la independencia hasta 1830 en Venezuela lasprimeras iniciativas en la agroindustrias fueron artesanales como por ejemplo para la fecha de 1823 fueron velas y jabón posteriormente fueron surgiendo panaderías, tabaquerías, saladeros decarne, refinería de azúcar, fábricas de fideos, habiendo evoluciones que daban la creación para la fecha 19881 hasta 1930 de cervecería, fábrica de rones entre otras.
La modernización en nuestropaís se da para 1930 a raíz de las guerras que se daban en el continente europeo, ya que debían hacer esa transformación a nuestros productos primarios en nuestro país aunado a la crecientepoblación de habitantes en el país, este sector empezó a tener ayuda en cuanto a financiamiento por parte del estado, aplicando medidas de protección a la producción nacional pero a su vez trajotambién la consolidación de oligopolios en la industria de alimentos y la concentración de estas industrias en las grandes ciudades.
Datos de Venezuela en la producción
Mientras que enLatinoamérica daban cuenta del 47 % de la producción con respecto a la agricultura, alimentos y bebidas, Venezuela daba cuenta solo el 7% de producción nacional importando un 93% para la fecha de1970 datos suministrado por CEPAL (2004).


Agroindustria rural
Son unidades de producción que permiten aumentar y retener el valor agregado de la producción nacional de los productosprimario, bien sea en agropecuaria, pesquera o forestal. Esta ayuda al almacenamiento, selección, clasificación, transformación, empaque y comercialización de nuestros productos primarios.