Agroindustria

MIGUEL RAMIRO CASTILLO MONTEJO

LA ENSEÑANZA AGRÍCOLA EN
GUATEMALA

LICDA. EMILSA SOLARES CASTILLO
Asesora

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA
FACULTAD DE HUMANIDADES
DEPARTAMENTO DE POSTGRADO
MAESTRÍA EN DOCENCIA UNIVERSITARIA

GUATEMALA, OCTUBRE DE 2007

Esta investigación fue presentada por el
autor como requisito previo a optar el
Grado Académico de Maestría en
DocenciaUniversitaria.
Guatemala, octubre de 2007.

INDICE
Páginas
INTRODUCCIÓN

CAPITULO I
HISTORIA DE LA AGRICULTURA

1

CAPITULO II
LA EDUCACION AGRICOLA

25

CAPITULO III
LA ENSEÑANZA AGRICOLA A NIVEL MEDIO

44

CAPITULO IV
LA ENSEÑANZA AGRÍCOLA A NIVEL UNIVERSITARIO

77

CAPITULO V
EDUCACION AGRICOLA NO FORMAL

119

CAPITULO VI
POLITICAS AGRICOLA Y EDUCATIVA

128CONCLUSION

137

BIBLIOGRAFIA

139

INDICE DE CUADROS
Cuadro

Páginas

1. Pensum De Estudios de la Primera Escuela
De Agricultura EA

50

2. Pensum de Estudio 1953 – 1957 De La Escuela
Nacional Central de Agricultura ENCA

58

3. Pensum de Estudio Del Instituto Técnico de Agricultura ITA

63

4. Número de Peritos Agrónomos Graduados

64

5. Pensum de Estudio paraAgrónomos, De la Escuela
Nacional Central de Agricultura ENCA

65

6. Pensum de Estudio para Dasónomos, De la Escuela
Nacional Central de Agricultura ENCA

66

7. Pensum de Estudio de Perito Agrónomo 1997 – 2006
de la Escuela Nacional Central de Agricultura ENCA

71

8. Pensum de Estudios de Peritos Forestales 1997 – 2006
de la Escuela Nacional Central de Agricultura. ENCA

729. Pensum de Estudio 1969 de la Facultad de Agronomía
de la USAC

80

10. Pensum de Estudio 1980 de la Facultad de Agronomía
de la USAC

83

11. Pensum de Estudio 2007 de la Facultad de Agronomía
de la USAC de Ingeniero Agrónomo con Especialidad
en Sistemas de Producción agrícola

87

12. Pensum de Estudio 2007 de la Facultad de Agronomía
de la USAC de Ingeniero Agrónomo conEspecialidad en
Recursos Naturales Renovables

91

13.Aspectos a evaluar de la calidad docente

134

INTRODUCCION
El presente trabajo se fundamenta en la investigación bibliográfica acerca de
los orígenes de la agricultura y a su vez los orígenes de la enseñanza agrícola
en Guatemala, tomando en cuenta que ésta es una de las principales
actividades económicas de nuestro país.
Es porello importante ir haciendo un análisis comparativo de las diferentes
instituciones educativas que promovían y aún promueven los procesos
educativos, enfocados a la enseñanza agrícola; ya que ésta se constituye en
una actividad estratégica para el crecimiento y desarrollo de Guatemala.
La historia de la enseñanza agrícola en Guatemala ha superado varias etapas
según el contexto político de cadaépoca, pero actualmente se ha dado una
proliferación de centros de estudio y carreras que promueven a técnicos y
profesionales; tanto a nivel medio como universitario en las áreas de
agronomía,
pecuaria,
forestal,
recursos
naturales,
hidrobiológicos,
agroindustriales y ambiente. Esta variedad en la oferta educativa en la
educación agrícola surge a pesar de la poca participación delestado por parte
de los últimos gobiernos, es notable la intención de muchos sectores a nivel
nacional de impulsar el desarrollo agrícola a través de la educación, por lo que
vale la pena analizar las características que presentan los centros educativos y
carreras que adelante se describen.
Los centros de enseñanza agrícola en Guatemala, tienen una gran
responsabilidad para que sus egresadossean actores de primer orden para
lograr el crecimiento y desarrollo económico, social y ambiental del país.
Para que la enseñanza logre estos objetivos en la formación del futuro
profesional, es necesario hacer cambios en nuestro sistema educativo, a fin de
mejorar la calidad educativa, no solo en contenidos curriculares, se debe
abarcar también la forma de enseñar, el rol del maestro y el...