agroindustria

Agroindustria








Julieth Faisury Herrera








Universidad católica de Pereira
Practica empresarial III
Técnica en operaciones y logística de empresas agroindustrialesPereira
2013

Agroindustria




Presentado por:
Julieth Faisury Herrera


Presentado a:
Ángela Cárdenas







Universidad Católica de Pereira
Practica empresarial III
Técnicaen operaciones y logística de empresas agroindustriales
Pereira
2013

CUESTIONARIO
1- Defina que es agroindustria?
R/ la agro-industria puede tener varias definiciones pero todas estas esencuentran en un mismo punto, es decir todas coinciden en una mima cosa.
Por lo que podemos definirla como la unión de dos procesos productivos la industria y el agrícola para transformar y aumentar elvalor agregado de todos los productos provenientes del campo.
En otras palabras podríamos decirla agroindustria es una cadena de produccion donde las materias (provenientes del campo como: verduras,hortalizas, carnes, leche, entre otros) son sometidas a una serie de transformaciones donde cada una de estas tiene el objetivo de aumentar el valor agregado, lo que quiere decir que a mayortransformación mayores beneficios.
Todas agroindustria pasan por 3 momentos básicos
1- produccion de materias primas
2- transformación
3- comercialización nacional y/o internacional2-breve reseña histórica de la agroindustria
Mundial
Nacional
Regional

R/ Mundial:

Nacional: la agroindustria en Colombia inicia en el año de 1904 cuando aparecen micro empresasdedicadas a la transformación artesanal de alimentos y procesadoras de algodón y tabaco.
A esta la favoreció de gran manera las tecnologías y nuevos mercados que se dieron a finales de la segunda guerramundial, tanto que en el año 1968 los alimentos básicos fueron adquiriendo una mayor dinámica destacándose los productos como :grasas aceites panificadoras y productos lácteos .
El gobierno de la...