Agroindustria

La agroindustria es la actividad económica que comprende la producción, industrialización y comercialización de productos agrarios pecuarios, forestales y biológicos. Esta rama de industrias sedivide en dos categorías, alimentaria y no alimentaria, la primera se encarga de la transformación de los productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestal y pesca, en productos de elaboración parael consumo alimenticio, en esta transformación se incluye los procesos de selección de calidad, clasificación (por tamaño), embalaje-empaque y almacenamiento de la producción agrícola, a pesar que nohaya transformación en si y también las transformaciones posteriores de los productos y subproductos obtenidos de la primera transformación de la materia prima agrícola. La rama no-alimentaria es laencargada de la parte de transformación de estos productos que sirven como materias primas, utilizando sus recursos naturales para realizar diferentes productos industriales.



Campos de maíz enSudáfrica.

Sin transformación
Centros de acopio Para pequeños productores: Selección, empaque y mercadeo.
Leche cortada
Pescado (pesca costera)
Frutas y verduras Materia prima para la industriaAlmacenamiento
Silo de granos
Almacenes de materia prima o producto elaborado
Cámaras frigoríficas
Congeladoras
Selección, clasificación y empaque
Fruta cítrica. Clasificación por volumen, 7tamaños.
Fruta de carozo. Clasificación por peso.
4 tamaños
Banano. Empaque de manos, por peso. Maduración programada.
Hortalizas. Clasificación por volumen, 3-4 tamaños.
Flores. Clasificación porvariedad, color y largo de tallo
Empaque minorista. Impresión de peso y precio.
Con transformación
Primer grado de transformación
Conservación y empaque del producto
Deshidratado de frutas,verduras, especias, pescado.
Secado de tabaco.
Secado y tostado de pipas de girasol.
Enlatado de frutas y verduras
Encurtido de hortalizas
Congelado de verduras
Beneficio de café
Beneficio de...