Agroindustria


Agroindustria
http://www.proatec.com/es/agroindustry-gallery/







Definición y sectores en los que se desarrolla la agroindustria

La Agroindustria es la actividad económica que comprende laproducción, industrialización y comercialización de productos agropecuarios, forestales y biológicos. Esta rama de industrias se divide en dos categorías, alimentaria y no alimentaria, la primera seencarga de la transformación de los productos de la agricultura, ganadería, riqueza forestaly pesca, en productos de elaboración para el consumo alimenticio, en esta transformación se incluye los procesosde selección de calidad, clasificación (por tamaño), embalaje-empaque y almacenamiento de la producción agrícola, a pesar que no haya transformación en si y también las transformaciones posterioresde los productos y subproductos obtenidos de la primera transformación de la materia prima agrícola.

Potencial de Agroindustrias en los países en desarrollo
El potencial de desarrollo agroindustrialen los países en desarrollo está vinculado en gran medida a la abundancia relativa de materias primas agrícolas y al bajo costo de la mano de obra existentes en la mayoría de ellos. En estascondiciones, las agroindustrias más adecuadas son precisamente las que utilizan de forma relativamente más intensiva esas abundantes materias primas y mano de obra no especializada, mientras que esrelativamente menos intensiva la utilización de capital y mano de obra especializada que se presumen escasos.
La agroindustria y el medio ambiente
La agroindustria puede tener también efectos colateralesperjudiciales para el medio ambiente. Sin un control, la agroindustria, lo mismo que las demás industrias, puede crear contaminación ambiental o riesgos ecológicos en distintas formas: descarga de residuosorgánicos o peligrosos en los suministros hídricos; emisión de polvo o gases que empeoran la calidad del aire y producen sustancias tóxicas; y la utilización de maquinaria peligrosa para la seguridad...