Agronomia

1. DATOS INFORMATIVOS

1.1. Nombre del proyecto

Proyecto de producción de cebolla en la región Arequipa

1.2. Promotores
Empresas privadas

1.3. Instituciones de apoyo

* El municipio de la joya
* Junta de usuarios de la comunidad

1.4. Localización: Lugar(Distrito, Provincia, Departamento)

La Joya, Arequipa, Arequipa1.5. Fecha de inicio

1 de febrero del 2012

1.6. Fecha de termino

2 de junio del 2012

1. FUNDAMENTACIÓN DEL PROYECTO

2.1. Justificación

La actividad cebollera, presenta una serie de problemas que han incidido negativamente en dicha actividad, tales como: falta de planificación de siembras a nivel local; que considere la zonificación agro ecológica y lasvariedades aptas para cada zona productiva, poca disponibilidad de semilla en las épocas de siembra, debido al acaparamiento de algunas casas comerciales; ineficiente sistema de información de mercados tanto local como nacional; falta de capacitación, asistencia técnica y transferencia de tecnología; deficiente estructura organizativa de los productores; carencia de fuentes de financiamientoadecuadas al ciclo del cultivo; inadecuada tecnología para la siembra de almácigo y siembras comerciales (investigación, validación, transferencia y asistencia técnica); erosión de los suelos por uso inadecuado de prácticas; altos costos de los insumos que afectan los costos de producción (insumos, equipo y otros.); uso inapropiado de la maquinaria agrícola en la preparación de suelos; escasaindustrialización de la cebolla; inadecuada infraestructura para el manejo pos cosecha de la producción (centros de acopio, bodegas, secadores) y débil asesoría y capacitación en selección y manejo pos cosecha; constituyen los principales aspectos de la problemática de la actividad, que hacen necesario el establecimiento de líneas de políticas y acciones, que permitan el mejoramiento integral delas actividades y por ende el mejoramiento socioeconómico.

2.2. Descripción

Este proyecto tiene como propósito seguir un estudio minucioso que inicia desde la preparación del suelo para la siembra de esta hortaliza hasta los pasos que se deben de seguir durante toda la campaña.
También tiene como finalidad lograr mayores producciones que campañas anteriores conmejores rendimientos y mejoramiento de la calidad tanto para la importación y/o/ exportacion.
Los resultados que se alcanzarán durante este periodo del proyecto se deberá a la cooperación permanente de la asociación de desarrollo agropecuaria y de la asociación campesina intercomunal de la joya.
El objetivo es incentivar la producción de la cebolla como producto deexportacion a gran escala. Se realiza un estudio de la producción nacional de las distintas variedades de cebolla con el objeto de determinar la variedad más rentable. Se analizara el mercado local y nacional de la cebolla. Se realiza un estudio financiero de la rentabilidad de este producto. Finalmente se analizan los beneficios económicos de la producción de la cebolla tanto para el exportador comopara el país.


2.3. Mercado (demanda)

La principal hortaliza cultivada de Arequipa (ocupa unas 9,000 Has en la actualidad), la cebolla constituyó por varias décadas el sostén económico del sistema agrícola de la campiña arequipeña. Sin embargo, en los últimos veinte años surgieron nuevas zonas de producción, primero en irrigaciones y valles costeros de Arequipa, y después en otrosdepartamentos de la costa peruana. La mayor competencia deprimió los niveles de rentabilidad al punto de quitarle sustentabilidad al sistema agrícola.
Los tipos de cebolla tradicionalmente cultivados, son de cebollas rojas, consumidas prácticamente sólo en Perú, Ecuador y Bolivia. No son cebollas bien aceptadas en el resto del mundo, donde predomina la cebolla amarilla, y la cebolla roja tiene otras...