agronomia

UNIVERSIDAD DE ORIENTE
NÚCLEO DE MONAGAS
ESCUELA DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA








Profa: Mayra Alfaro Bachilleres:Yoexy GuzmanCI: 23 522 249

Maturín, marzo 2014



Agricultura: es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transformael medio ambiente natural.
Becerro (a): Cría de la vaca cuando es menor de tres años.
Bucerro (a): cría del búfalo desde el nacimiento hasta el destete.
Bumaute (a): búfalo desde el destete hasta la pubertad.
Buvilla: búfala desde la pubertad hasta el primer parto.
Búfala: búfalo hembra después del primer parto.
Búfalo reproductor: búfalo con más de 30 meses
Bos Taurus: Son razasoriginarias de Europa reconocidas en todo el mundo por sus altos rendimientos cárnicos y la precocidad de sus crías. Entre las razas representativas de la especie Bos Taurus estan: Aberdeen angus, Limousin, Hereford, Shorthorn, Charolaise, Romagnola, Chianina, Jersey, Pardo Suizo y otros.
Bos Indicus: También conocido como ganado cebu, es más popular entre los paices del tropico en los cuales se haprocedido a realizar cruces de animales Bos indicus con animales criollos o Bos taurus. Algunas de las razas más representativas de esta especie son: Brahman, Nelore, Guzerat, Gyr, Indubrasil.
Canasta alimentaria: la canasta básica alimentaria (CBA) se conoce como el conjunto de alimentos, expresados en cantidades suficientes para satisfacer las necesidades de calorías de un hogar promedio. Sin embargo,debe quedar claro que representa un mínimo alimentario a partir de un padrón de consumo de un grupo de hogares de referencia y no una dieta suficiente en todos los nutrientes. Por lo tanto la canasta básica alimentaria no es una dieta ideal y, en consecuencia no debe ser utilizada como instrumento para la educación alimentaria nutricional, ni para establecer necesidades alimentarias de unindividuo o una población en particular.
Cesta básica: se conforma por un conjunto de bienes y servicios indispensables de los cuales una familia debe tener para poder satisfacer sus necesidades básicas de consumo a partir de su ingreso. En este sentido, la canasta básica Venezuela contempla alrededor de 400 artículos, entre los cuales encontramos productos alimenticios como también servicios (ejemplo:transporte eléctrico).
Cruzamiento: El cruzamiento consiste en el apareamiento de animales de diferentes orígenes o razas, o cruzas de razas bajo una programación definida. El cruzamiento es el método más eficiente de producción comercial de carne, y el ganado puro de alta productividad es la base para cualquier cruzamiento comercial exitoso.
Canal: se aplica al animal destinado al consumo queestá abierto y sin órganos internos, sin cabeza y sin extremidades, en la carnicería se encuentra terneras y cerdos en canal.
Ganadería de doble propósito: es un sistema tradicional del trópico bajo latinoamericano en el cual se produce carne y leche simultáneamente utilizando como base vacas cebú/criollas o cruzadas con razas lecheras europeas, lo que generalmente va acompañado de la cría de...