agronomia

Versión 4.0 Enero 2013. Módulo I Página 1

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ASEGURAMIENTO INTEGRADO DE PREDIOS
Modulo I:

Base, para todo tipo de explotación agrícola

Puntos de Control y Criterios de cumplimiento V 4.0 - Enero 2013
Obligatorio a partir de Junio de 2013

Administrador del esquema: Fundación parael Desarrollo Frutícola (FDF)
Av Pedro de Valdivia 0193 of 22 Providencia, Santiago Tel 56 2 22316094 Fax 56 2 22317270
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ChileG.A.P® es el protocolo de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) desarrollado por la industria chilenapara poder enfrentar los requerimientos de los
principales mercados, mediante la interpretación de los requisitos en BPA efectuados por ellos, adaptándolos al lenguaje y legislación chilena.
ChileG.A.P® V 4.0 ha sido reconocido como equivalente a GlobalG.A.P V 4 a través del proceso de benchmarking que esa organización efectúa para
otorgar dicho reconocimiento.
El Protocolo ChileG.A.P® parael aseguramiento integrado de predios, se encuentra dividido en tres módulos que corresponden a:
Módulo I: Base, para todo tipo de explotación agrícola
Módulo II
Módulo III: Frutas y hortalizas frescas
La organización del documento en esta forma se ha planteado para facilitar el manejo documental e implementaciones a efectuar en cada uno de ellos. Sin
embargo, las verificaciones yactividades relacionadas con la certificación del predio deben ser efectuadas para los tres módulos en su totalidad.
Bajo el sistema de reconocimiento efectuado por GLOBALG.A.P , para ChileG.A.P® V 4.0 se debe aplicar el Reglamento General de GLOBALG.A.P en su
integridad

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Base para todo tipo de explotación agrícola
Los puntos de control en este módulo cubren los aspectos base a cumplir en todo tipo de predios que busquen la certificación, independiente de cuál sea su tipo de producto.  

Número

Nivel de
exigencia

Criterio de cumplimiento

Punto de control

HISTORIA Y MANEJO DEL PREDIO

TE 1

El objetivo de esta sección (TE.1) es asegurar una adecuada gestión de la unidad productiva, (incluyendo la tierra,
construcciones y otros), con el fin de garantizar tanto una producción inocua de alimentos como la protección del medioambiente.
Historia del Predio

TE 1.1

TE.
1.1.1

TE.
1.1.2

Menor

Mayor

¿Todos los cuarteles, campos,
invernaderos y otras
instalaciones del predio
utilizadas en la producción, están
identificados a través de letreros
y referenciados en un plano o
mapa?
¿Se dispone de registros para
cada cuartel, (o invernadero, si
corresponde), con la información
requerida por elprotocolo
ChileG.A.P®?

Los cuarteles (o unidades de producción definidas por el productor), invernaderos u otras
áreas de producción, deben estar identificados a través de letreros claros y legibles que
indiquen su nombre o código. Estos nombres o códigos deben ser los mismos que se utilizan
en los registros ChileG.A.P® y en el plano o diagrama del predio. No N/A.

Los registros deben contenerel historial de cada cuartel en relación a las producciones
certificadas ChileG.A.P®. Dichos registros deben mantenerse disponibles y actualizados. No
N/A.

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