Agronomia

Tabla de contenido
1.- INTRODUCION 3
2.- LITERATURA 4
3.- COMERCIALIZACION 7
4.- CONCLUSION 7
5.- BIBLIOGRAFIA 8

Tabla de figuras
El Ingenio El Protero, es el principal generador de empleos para los habitantes del municipio de Atoyac y la región. 4
TIPOS DE CAÑA.- 6

1.- INTRODUCION
El cultivo de la caña ocupa un lugar muy importante el la actividad socioeconomica en mexico,actualmente se ha creado todo una tradicion productiva en 15 estados de la republica ; donde se cultiva y se procesa la caña de azucar en 58 ingenios ubicados en Campeche, Chiapas, Colima, Jalisco, Michoacan, Morelos, Nayarit, Oaxaca, Puebla, Quintana Roo San Luis Potosi, Sinaloa, Tabasco, Tamaulipas, y Veracruz. Siendo los mas principales productores de azucar de la republica Veracruz Jalisco ySan Luis Potosi.
Mexico en la zafra 2004-2005 se descarto que cosecho 656,414 ha, con un total de 50,892,642 ton de caña de azucar molida bruta y 49 090 835 ton de caña de azucar molida neta. Mexico produjo 1 943 016 ton de azucar refinada, 3851 557 ton de azucar estandar y 1 883 ton de azucar de mascabado con una eficiencia de favrica de 88.04 %.
Mexico se encuentra entre uno de los 10principales paises productores de caña de azucar en el mundo ocupando el sexto lugar con una produccion promedio de 5 millones de toneladas aportando mas de un 3% en el ambitho mundial, tambien tiene el octavo lugar en superficie cultivada y el sexto lugar en produccion de caña contribuyendo el 5 % del total mundial de azucar; la agroindustria cañera genera mas de 300 mil empleos deirectos de los cualesel 74% se ubican en el medio rural y entre estos tenemos 136 mil productores, 80 mil cosechadores, 90 mil jornaleros estacionales y 40 000 de planta.
Desde inicios del siglo XX, la caña de azúcar se convirtió en un detonante de la economía de la región, la cual se consolidó con la creación del ingenio El Potrero, ubicado en la comunidad General Miguel Alemán perteneciente al Municipio de Atoyac,Ver., construido entre los años de 1905 y 1908.
Con el fin de industrializar la producción de azúcar; la primera zafra se realizó en el año de 1908. Este ingenio fue el primero a nivel nacional en contar con una refinería.

El Ingenio El Potrero produce 6,000 bultos de azúcar al día de 50 kg. C/u., cuenta con altos índices de calidad y productividad, certificado bajo la norma ISO 9001-2000,además de la prestigiadísima certificación israelí “Kosher”, la cual es adoptada por la mayor parte de los mercados consumidores de azúcar en todo el mundo; así mismo se ha logrado la certificación FDA por sus siglas en ingles, que es la Agencia de los Estados Unidos que regula las leyes de bioterrorismo, impuesto en los alimentos y bebidas. (Colaboradores de Wikipedia , 2011)
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El Ingenio ElProtero, es el principal generador de empleos para los habitantes del municipio de Atoyac y la región.

Unos de los problemas que día con día va creciendo es la contaminación del medio ambiente y por consecuencia enfermedades especificas causadas por la inhalación de partículas irritantes, la quema no solo genera problemas de salud si no que disminuye la productividad se los suelos y loscompacta, lo cual implica una mayor dependencia de insumos y maquinaria, degrada los suelos y se manifiesta principalmente en la perdida de MATERIA ORGANICA ; otros factores que favorecen el deterioro del suelo es el mal uso del riego la utilización inadecuada de agroquímicos , la falta de conocimiento de un manejo integrado de plagas, la falta de aplicar la rotación de cultivos, la mecanizaciónexcesiva del suelo especialmente cuando estos son arcillosos así como la falta de drenajes y un buen manejo de aplicación de agroquímicos.

ORIGEN

Origen y Nombre Científico:
Nombre Científico: Saccharum officinarum.
Procede del Extremo Oriente, de donde llegó a España en el siglo IX. España la llevó a América en el siglo XV.
Es un cultivo plurianual. Se corta cada 12 meses, y la...