Agronomo

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS.
CARRERA DE INGENIERIA AGRONOMICA.

TEMA: CULTIVOS HORTICOLAS.

ASIGNATURA: AGRONOMIA GENERAL.


PRIMER SEMESTRE
INTRODUCCION.
La producción de hortalizas ocupa un lugar primordial en la generación de ingresos de los agricultores por su alto grado de convertibilidad en dinero en el mercado. Las hortalizas se caracterizan por ser de producción intensiva,es decir, cultivando superficies reducidas y con alta intensidad de uso de mano de obra se pueden tener ingresos relativamente altos dependiendo de cómo se lo administre; por ejemplo, con la producción y venta de algunas hortalizas se obtienen ingresos diarios durante un tiempo prolongado de 4a 5 meses, razón por la cual la producción y venta de las mismas contribuye al mejoramiento del nivel de vidade los productores. Otro aspecto importante a ser destacado es la función que desempeñan las hortalizas en la correcta alimentación de los ciudadanos, afortunadamente, el consumo de las mismas ha aumentado en el país en los últimos tiempos y se espera que siga aumentando en la medida que los ciudadanos tomen conciencia de la importancia del consumo diario de ellas.

PRINCIPALES LABORES REALIZADASEN LOS CULTIVOS HORTICOLAS.
NIVELACION.
Consiste en dejar el terreno a más homogéneo posible en relación a sus pendientes. Debemos tener en cuenta que las pendientes elevadas facilitan la erosión de los terrenos, de la misma manera que los terrenos con pendientes irregulares favorecen las erosiones y deposiciones, las hondonadas favorecen las acumulaciones de agua, que pueden dar problemas desanidad y asfixia radicular.
DRENAJE.
Es una operación profunda, que tiene como finalidad la evacuación de las posibles acumulaciones de agua en profundidades próximas a la superficie de cultivo. Con este sistema se encauzan las aguas que pueden ser reutilizadas o inyectadas a niveles freáticos inferiores.
SUBSOLADO.
El subsolado es una operación profunda que tiene como función el movimientodel agua en el perfil vertical del suelo.
Esta labor se debe realizar solo en caso de ser necesario, ya que es una operación costosa y que puede llevar consigo la pérdida de rendimiento.
ALZADO.
Es una operación de profundidad media que se realiza con n arado de vertedera o de discos es una labor preparatoria. Con esta labor se pretende enterrar los restos vegetales que se encuentran en lasuperficie a cultivar, se mejora la estructura del suelo y se facilita el movimiento del agua.
Esta operación se debe realizar en todas las ocasiones que vayamos a cultivar, a no ser que utilicemos sistemas de cultivos especiales, como el de no laboreo.
GRADEO CON DISCOS.
Es una labor preparatoria de la siembra que se realiza a una profundidad media o somera y que tiene como función mullir ynivelar ligeramente el terreno de las pequeñas ondulaciones que se han realizado durante el alzado. Tras el alzado se realizan uno o dos pases de grada en distintas direcciones o cruzadas para igualar el terreno. Actualmente se da un solo pase con gradas excéntricas o tándem, que permiten el gradeo en varias direcciones en un solo pase. Con esta operación se consigue además el enterramiento de restosvegetales que queden sobre el terreno. Si se utilizan discos escotados, se consigue además el desmenuzamiento de estos materiales vegetales.
SIEMBRA A VOLEO.
Es el sistema de siembra más antiguo que se conoce. Consiste en la distribución de la semilla en el suelo a mano mediante un golpe de muñeca y su posterior enterrado; para ello, el terreno debe estar previamente preparado y arado. Este tipode siembra, casi en desuso, se uso fundamentalmente en cultivos extensivos, siendo menos usual en cultivos hortícolas.
El consumo de semilla en este sistema es mucho más elevado que en el resto de sistemas.
SIEMBRA A CHORRILLO.
Es un método de siembra que se realiza mediante la deposición de la simiente a lo largo de un surco previamente abierto con si posterior enterrado. Esta operación...