Agropecuaria De Bolivia
Cereales
Maíz. Para el periodo 2001 - 2002 el maíz alcanzó una producción de 724.614 Toneladas métricas y una superficie cultivada de 306.118 Ha.
Arroz.Producción: El cultivodel arroz, ingresó a las zonas tropicales de Bolivia, junto con la colonización. Mereció la atención de la política de fomento gubernamental que se plasmó en asistencia crediticia, técnica y de infraestructura, dando lugar a una notable expansión de la producción, hasta llegar a satisfacer la demanda interna del producto, a partir del año 1963
Para el periodo 2001 - 2002 el arroz alcanzó unaproducción de 248.210 Toneladas métricas y una superficie cultivada de 149.253 Ha.
Trigo Producción: El trigo se considera una mercancía estratégica en el mercado mundial, muchos países tienen que recurrir a importaciones del cereal. Este fenómeno es extensivo a Bolivia que para cubrir su demanda no satisfecha por la producción interna de trigo y harina tiene que efectuar importaciones.
La producciónnacional, proviene de los valles de Cochabamba y Chuquisaca aproximadamente en un 55 %, del altiplano un 32 % y el resto 15 % de la región integrada de Santa Cruz que a partir de 1990 inició el cultivo de invierno (junio a septiembre)del trigo con 10.000 Ha. Para el periodo 2001 - 2002 el trrigo alcanzó una producción de 143.480 Toneladas métricas y una superficie cultivada de 110.474 Ha.
CebadaEn general los cultivos de cebada están por encima de los 1860 m. Las alturas más adecuadas deben estar desde 3000 a 3900 m aproximadamente. En el altiplano se cultiva tanto para grano como para forraje. En condiciones marginales los cultivos más difundidos son los de berza o sea para heno.
Producción: El cultivo de la cebada se practica en terrenos pobres y mal drenados por ser poco exigente ennutrientes más para la producción de forraje verde (cebada en berza) que de grano; parte de la cosecha de grano se destina a la industria cervecera y parte a la alimentación y semilla.
Para el periodo 2001 - 2002 la cebada alcanzó una producción de 62.136 Toneladas métricas y una superficie cultivada de Ha.
Quinua.- La quinua se cultiva en el altiplano y los valles en menor o mayor proporciónpor todos los campesinos del área. En la zona de Garci Mendoza, al sur del altiplano, las prácticas son muy intensivas y cultivan la variedad denominada quinua real. Para el periodo 2001 - 2002 la quinua alcanzó una producción de 23.147Toneladas métricas y una superficie cultivada de 33.928 Ha.
El país es el centro de origen de la quina, y están demostradas sus propiedades antifebriles efectivas.Las zonas productoras y donde existen especies silvestres son Mapiri, Tipuani, Unduavi y Challana en La Paz, Comarapa en Santa Cruz y Ayopaya en Cochabamba.
Amaranto.- Es un minúsculo grano que posee una variedad de minerales y proteínas, destacándose la lisina, aminoácido imprescindible para la salud humana. Este grano es conocido como “millmi”
Avena
Centeno
Cañahua.- Producción. El grano...
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