Agropecuaria

COLEGIO TECNICO AGROPECUARIO EDUARDO SALAZAR GÓMEZ

Observación de la plaza Santa María
NOMBRE: ROLANDO VÁSQUEZ
INGENIERO: JAIME VERDEZOTOCURSO: QUINTO
A. Objetivos:
1. Observar detenidamente la Plaza Santa María
2. Identificar las funciones de intercambio físicas y facilitación auxiliar.
3. incentivar en estudiantes eldeseo de establecer una actividad Económica.
* Que es el punto caliente?
El punto caliente es la parte donde se maneja el dinero en este caso las cajas registradoras.
* Como estánconservados los alimentos en la plaza santa maría?
1. Los alimentos están conservados de forma limpia y muy ordenada en frigoríficos los que necesitan de aire frio y los demás están en anaqueles ordenadosde igual forma.
La presentación de los alimentos le dan una mayor calidad y una mejor presentación a los alimentos y todo esto representa un valor agregado.
La seguridad en este tipo establecimientoses muy necesaria y en este caso no falta, la seguridad realizaron su trabajo muy eficientemente.
* Almacenamiento:
En donde almacenan los alimentos es una zona donde no pudimos entrar pero seobservo que es una zona muy ordenada y muy limpia.
En la zona donde están los embutidos pudimos observar la creatividad de las personas del establecimiento con la presentación de frutas, legumbres configuras muy llamativas
* Delicatesen:
Son muy ordenados y constan de balanzas que esto viene a contar como una forma de facilitación para los y las vendedoras del lugar.
Pudimos observar queunas señoritas estaban regalando pequeños vasitos de jugo TANG esto les ayuda o es una forma de propaganda.
* La seguridad:
La seguridad en este tipo de establecimientos es muy importante con loque se refiere a extintores, mangueras contra incendios y salidas de emergencia todo esto se pudo observar en este establecimiento.

* Sección de las frutas:
La sección de las frutas esta muy...