Agropecuaria

Definición de Agropecuaria
La agropecuaria tiene relación con la agricultura y la ganadería.
El programa de Ingeniería Agropecuaria tiene como propósito formar profesionales con dominio de la ciencia, la tecnología y los procesos de producción y administración rural. El Ingeniero Agropecuario está en capacidad de responder de manera eficiente y efectiva a la problemática de los agricultores,logrando que éstos aumenten la producción, mejoren la calidad y reduzcan los costos.
El profesional en Ingeniería Agropecuaria puede desempeñarse como productor agropecuario independiente, administrador del medio ambiente y las empresas agropecuarias, extensionista al servicio de empresas oficiales o privadas e investigador en los diferentes procesos de la producción y la comercializaciónagropecuaria.
Se designa con el término de agropecuaria a aquella actividad humana que se encuentra orientada tanto al cultivo del campo como a la crianza de animales. La denominación ha sido acuñada de la combinación de otros dos términos: agricultura (cultivo de la tierra para sembrar alimentos) y pecuaria, que de alguna manera resultan ser las actividades principales que quienes llevan a cabo estaactividad despliegan.
Entonces, quien lleva a cabo una actividad agropecuaria es porque se dedica a la agricultura o a la ganadería.
La agricultura es la labranza o cultivo de la tierra e incluye todos aquellos trabajos relacionados con el tratamiento del suelo y la plantación de vegetales. En buena medida las tareas de tipo agrícolas están destinadas a la producción de alimentos y la obtención deverduras, frutas, cereales, hortalizas, entre otros.
Y por su lado, la ganadería, así como la agricultura, es una actividad de tipo económico muy pero muy antigua que consiste en la crianza de animales para su posterior aprovechamiento. De acuerdo a la especie ganadera que se trabaje se obtendrán diferentes productos derivados: carne, leche, huevos, cuero, lana, miel, entre otros.
El ganado másimportante es el bovino, porcino y ovino, aunque en algunas regiones, estas pueden ser superados por el caprino y equino.
Ambas actividades, agricultura y ganadería, se encuentran estrechamente vinculadas y se nutren la una a la otra. El ganado le aporta estiércol, que es empleado como abono para los pastos y cultivos y estos sirven para alimentar a los animales.
En tanto, los avances que estaactividad ha presentado con el transcurso de los años se deben en gran medida al trabajo que han hecho varios científicos. Por ejemplo, entre ellos y uno de los más importantes ha sido Luis Pasteur a quien se le debe la posibilidad de pasteurización de la leche para que de esta manera la misma pueda ser mejor conservada; además contribuyó con sus aportes en la elaboración de pesticidas,demostrando el origen bacteriano de las fermentaciones y descubriendo las bacterias anaerobias.

Definición de Pecuaria
En su sentido más amplio la pecuaria refiere a aquello propio del ganado o relativo a este. También, el término es empleado para referirse a la actividad económica de la ganadería. La ganadería, es junto a la agricultura, una actividad muy antigua que consiste en la crianza de animalespara su posterior aprovechamiento económico.
Dependiendo del ganado, es decir, del conjunto de animales que se crie, se podrán obtener diferentes productos derivados tales como la leche, la carne, el cuero, huevos, miel, lana, entre otros, que se comercializarán.
Entonces, se pueden distinguir también diferentes tipos de ganadería en función de las especies que se exploten. A las másrecurrentes y comunes como son de ganado bovino, ovino, porcino y caprino se le puede sumar algunas otras menos comunes pero no por ello menos importantes, tales como la cunicultura (cría de conejos), avicultura (cría de aves), apicultura (cría extensiva de un tipo de insecto).
Dentro del ganado bovino se pueden diferenciar dos tipos, los domésticos o cebúes (con joroba en la espalda) y los taurinos (sin...