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Modelo del cultivo de la fresa en Zamora, Michoacan
autor Edgar Quero Wednesday, 07 de July de 2004 Modificado el Friday, 25 de July de 2008

En los municipios de Chavinda, Ecuandureo, Ixtlán, Jacona, Tangancicuaro y Zamora, se cultivan anualmente 30 productos agrícolas en una superficie de 135 mil hectarias. Obteniendo una cosecha de 893 miltoneladas, con un valor de 2.1 billones de pesos. Destacando por su valor comercial la producción de fresa, jitomate, melón y papa, los cuales en 15 mil hectáreas (11 % de la superficie cultivada) logran cosechar 286 mil toneladas (32 % del total cosechado) con un valor de 1.24 billones de pesos (el 59 % del valor total). Estos resultados reflejan la gran vocación agrícola de los municipios antesmencionados y quienes forman el Distrito de Riego 088, Zamora Michoacán.Por otro lado se estima que para obtener el ingreso de 2.1 billones de pesos se invierten en semillas, plantas, fertilizantes, agroquímicos, maquinaria y salarios, 1.47 billones de pesos, quedando una riqueza anual de 630 millones de pesos (menos de 2000 pesos por habitante). En los costos de producción no se observa la inversiónen tecnología, investigación y desarrollo, y la formación de recursos humanos, misma que provocaría una mejora considerable en los rendimientos de cosecha y utilidad económica.También en este distrito de riego tienen su actividad más de 20 agroindustrias con una capacidad instalada de 300 mil toneladas, y que operan actualmente a un 50 % de su capacidad, esto principalmente por la falta deproductos en volumen y calidad. Los productos que procesan estas agroindustrias, además de la fresa, son mango, plátano, melón, brócoli, calabaza, durazno, manzana, aguacate, zarzamora y frambuesa.La producción media obtenida en los cultivos de fresa, jitomate, papa y melón es de 21 toneladas por hectárea, misma que con el empleo de tecnologías que han probado tener éxito en diversas regiones del país ydel mundo (Benavides y col., 1998; Beukema y col., 1990; Maynard y col.; Quero, 1996; Stephens y col., 1994; Terán-Sarabia y col., 1993), como son la fertirrigación (Geoffrey y col., 1990 y 1994; Hochmut y col., 1994; Peterson y col., 1986), el riego presurizado por goteo (Clark, 1994; Quero, 1991 y 1992), el acolchado de suelos, el control biológico de plagas (University of California, 1994), elempleo de plantas libres de virus y enfermedades, el seguimiento y monitoreo (Benavides y col., 1997; Hochmut y col., 1994) del desarrollo del cultivo (Olsen y col., 1985), calidad (Kader, 1991; Ke y col., 1994; Pérez y col., 1992; Törröen Riitta y Mykkänen Hannu., 1997) y sanidad de cultivo y cosecha, la producción se puede mejorar en un 100 % y duplicar el volumen de cosecha y utilidades(Quero, 1999). Otra parte fundamental para lograr mejoras en la producción agrícola es el proceso de innovación tecnológica, la cual se detona a partir de que los agricultores tienen acceso a información generada en la región y a lotes experimentales, en los cuales observen continuamente la evolución de actividades y el desarrollo del cultivo, al mismo tiempo por su experiencia retroalimenten el procesoproductivo y ganen actualización de conocimientos.El afrontar estos retos de mejora continua requieren de la participación de agricultores, industriales, instituciones de educación, instituciones de investigación, proveedores de insumos y gobierno.Antecedentes. La modernización de la agricultura en el Valle de Zamora (Distrito de Riego 088), con la finalidad de incrementar y mejorar el uso derecursos naturales, biológicos, económicos, la producción por unidad de superficie y calidad de cosecha, requiere de la realización de investigación aplicada, de innovación y de validación de la zona donde se recibirán los beneficios, esto apoyado por la experiencia de otras regiones, así como de investigaciones que se realicen en empresas y centros de investigación especializados. A partir de 1992...