AGROSTIME APICULURA

























Índice.
Objetivo.
Introducción.
Generalidades.
Memoria descriptiva.
Región.
Subsistemas.
Memoria explicativa.
Subsistema socioeconómico.
Subsistema técnico.
Agroecosistema.
Interacción.
Resultado.
Hoy en día.
Conclusión.


























OBJETIVO.
Realizar una interpretación y análisis real del sistema apicultura, visitando sus correspondientes subsistemasmediante la entrevista a personas que la ejerzan.
INTRODUCCIÓN.
Se entrevisto al señor Berto Goñi, que hace mas de 10 años comenzó con la producción apícola, debido a la inquietud de una de sus hijas, además de los buenos resultados que tenia esta producción.
El análisis realizado es, en cuanto a años atrás, debido a que su producción era en gran cantidad, con una obtención de 700 colmenas y laproducción de propóleos, jalea real, apitoxina y miel (20.000 a 30.000 kg.), sin embargo hoy en día la producción de miel en nuestra localidad ya no es algo rentable, debido a la fumigación sus sistema, que antes era empresarial paso a ser familiar con tan solo 60 colmenas, explicado todo en el siguiente informe.
GENERALIDADES.
Tipo social: era de un tipo empresarial. Históricamente es unaempresa que comenzó hace 10 años, debido que a su hija desde el secundario la fundación del banco provincia de Córdoba, le brindaba 10 colmenas con 10 núcleos y todos los materiales necesarios.
Ubicación: tiene las colmenas en el campo Santa Ana a 30 km, del sur de Villa Valeria, con un espacio estimado de 7 a 8 hectáreas; hace tiempo atrás le pagaban por colmena $4, hoy en día se lo prestan.
Estazona presenta un régimen monzonico, de 500 a 600ml anuales, con clima templado, y un periodo libre de heladas de 240 días.
La ubicación donde realiza los procesos de producción, es en la localidad a 8-9 cuadras de su casa donde tiene la sala de extracción, con un terreno de 60x30m2.
MEMORIA DESCRIPTIVA.
Región: No se tiene una región muy definida ya que exportas, a varias localidades, entreellas:
Buenos aires.
Córdoba.
Huinca.
Justo Darack.
Rio cuarto.

Vicuña Makena.
Villa mercedes.
Limites.
Los límites están dados de la siguiente forma:
SALA DE EXTRACCIÓN.
Límite superior: techo
Límite inferior: suelo
Limites laterales: patio con colmenas.
COLMENAS. (Campo)
Límite superior: cielo
Límite inferior: suelo
Limites laterales: hectáreas del campo.

SALA DE EXTRACCIÓN.


MEMORIAEXPLICATIVA.
AGROECOSISTEMA.
COLMENAS.
Situadas en el campo santa Ana a 30 kg sur de la localidad de Villa Valeria, con 7 hectáreas.
SUBSISTEMA SOCIOECONOMICO.
Integrado por 16 empleados los cuales están distribuidos por turnos:
Mañana: 4 empleados.
Tarde: 4 empleados.
Noche: dos tunos de 4 empleados cada unos.
Primer turno: 12 a 1am.
Segundo turno: 1 a 6 am.
2 Empleados se quedan en la sala de extracciones yotros dos, se van junto con él en la camioneta al campo a realizar la cosecha, una vez que llegan se visten, y duermen a las abejas con los ahumaderos, luego recolectan todo lo que es miel y se le coloca un vacio, regresan a la sala de extracción donde están los otros 2 empleados y realizan todos los procedimientos. Esto se realiza en todos los turnos, excepto en la noche que en el segundo turnose queda él desde la 1 a 6 junto a su esposa y 2 empleados mas.



SUBSISTEMA TÉCNICO.
10 ahumaderos.
2 Pinza y espátulas.
Cuchillo.
Extractor.
Rejillas para propóleo.
1 Colector de veneno.
700 colmenas.
20 mamelucos.
1 maquina fundidora.
1 máquina para extracción.
1 camioneta.
1 carro.
1 mesa chica.
1 mesa grande.
20 Pares de botas.
Generador de 1,5 volt.
1 Fosa, con capacidad de 7 tambores de10litros.
2 carros para trasladar los tambores.
1 carro para el traslado de colmenas.
Vasitos para producción de jalea real, 300 por colmena aproximadamente.
SALA DE EXTRACCIÓN.
Ubicada en el pueblo a 8 cuadras de su casa, con una dimensión de 60 por 30 metros.
PRODUCCIÓN.
MIEL.
Primero se colocan los cuadros con miel y cera en el cuchillo en frio, por la hendija, esto se percuella y sale por...