AGROTIENDAS Y LABELIZACIÓN

Establecimiento que comercializa productos agroalimentarios bajo las
premisas del comercio justo, evitando a entidades y personas intermediarias y
acercando así a responsables de la produccióncon quienes consumen los productos.
Estos proyectos son promovidos por asociaciones de productores agrícolas que
intentan incrementar el valor añadido de sus producciones y, con ello, mejorar surentabilidad.
El posible nivel de confusión introducido por el término agrotienda, ha llevado
a cotejar con el personal técnico y agentes qué entendemos por agrotienda, además
de no aconsejarel uso del término agrotienda como marca de los establecimientos.
Este último aspecto, con el objetivo de no condicionar las deliberaciones de los
talleres, no se planteó directamente en eltranscurso de las dinámicas.
El otro término es la labelización. Este término es un barbarismo, posiblemente
un galicismo3
, no aparece recogido como vocablo español por la Real Academia
Española, ysu empleo se debe al uso del término francés “labellisation” que
podríamos traducir por proceso de creación de marca o de un sello de calidad.
Los términos labelización y label son empleados paraprocesos de normalización
de diferente naturaleza.
En España el término label se emplea de forma recurrente por las instituciones
vascas. Este es el caso del label País Vasco Digital o el EuskoLabel, promovido por
la Fundación Kalitatea y que sirve para identificar y distinguir aquellos productos
agroalimentarios producidos, transformados y/o elaborados en la Comunidad
Autónoma delPaís Vasco, cuya calidad, especificidad o singularidad superan la
media general.
A pesar de no estar recogido en el Diccionario de la Real Academia Española,
podemos convenir que la labelizaciónde las agrotiendas es un proceso de creación
de una marca de garantía que atiende a unos estándares de calidad, a una cultura
empresarial y a la promoción de fórmulas de cooperación entre los...