Agroturismo

UNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA
Unidad Académica Campesina de Carmen Pampa
Carrera Turismo Rural

PLAN DE NEGOCIOS
“AGROTURISMO ECO-COMUNITARIO DEL CAFÉ”
COMO MODELO DE DESARROLLO AGROTURISTICO SOSTENIBLE
EN LA COMUNIDAD DE CAPELLANÍA DEL MUNICIPIO DE COROICO

Presentado por:
Juan Mamani Blanco

Carmen Pampa
2008

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ÍNDICE
I. RESUMEN EJECUTIVO
II. DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO
1.Problemática y su definición
2. Justificación
3. El servicio
3.1. Oferta básica
3.1.1. Paquete 1. Oferta agroturística del café
a) Programa del paquete agroturistico del café
3.1.2. Paquete 2. Circuito turístico por los sitios históricos de Capellanía
a) Programa del paquete “Sitios históricos de Capellania”
3.1.3. Actividades extras
III. EQUIPO DE TRABAJO
1. Conformación del directorio2. Atribuciones del directorio
IV. PLAN COMERCIAL
1. Análisis de merado
2. Perfil del cliente
3. Análisis de la demanda
3.1. Meta comercial
4. Análisis de la competencia
4.1. Análisis del Hostal las Cascadas
5. Ventajas competitivas
6. Estrategias de marketing
6.1. Estrategias inmediatas
6.2. Estrategias posteriores
7. Fijación de precios
7.1. Precio de los paquetes 1 y 2
7.2.Precio de ofertas extras
7.3. Precio de otros servicios

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V. SISTEMA DE NEGOCIO Y ORGANIZACIÓN
1. Sistema de negocio
2. Organización
2.1. Gerente general
2.2. Jefe del departamento de personal
2.3. Jefe del departamento de contabilidad
2.4. Jefe del departamento de marketing
2.5. Jefe del departamento de mantenimiento y transporte
VI. PLAN DE IMPLANTACIÓN
VII. RIESGOS
1. Riesgosinternos
2. Riesgos externo
VIII. FINANCIACIÓN
1. Inversiones
1.1. Inversión en activos fijos
1.2. Inversión en activos intangibles
1.3. Inversión en capital de trabajo
2. Fuentes de financiamiento
2.1. Condiciones de préstamo del capital del riesgo
3. Análisis de rentabilidad
4. Flujo de caja

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I. RESUMEN EJECUTIVO
El presente plan de negocios, denominado “Agroturismo eco-comunitariodel Café”
en la comunidad de Capellania del municipio de Coroico, surge como respuesta
paliativa a la recurrente necesidad de crear fuentes alternativas de empleo
económicamente rentable y atenuar los niveles de pobreza en la región, a tiempo de
establecer un modelo sostenible e innovador de hacer turismo en la región, el mismo
que pueda ser replicado como una alternativa económica rentablefrente a la
producción de coca que hasta el momento ha dejado riqueza en unos pocos y
pobreza en los más.
La actividad económica de la cominidad de Capellania gira entrono a la producción
de coca y café, repercutiendo negativamente la primera por la inutilización de suelos
por varios años y agudizando la pobreza en general. El presente emprendimiento
pretende atenuar la producción de coca,sinergizando la producción de café con el
turismo, generando un innovador concepto denominado: “agroturismo ecocomunitario del café”. El café dio origen a una cultura que gira en torno a la siembra,
cultivo, procesamiento y comercialización del mismo, cuyos procesos tradicionales
encierra un arte que son reflejados en su exquisito sabor y calidad dignos de ser
difundidos.
El paquete turístico“Agroturismo del Café” invita al turista a formar parte de los
procesos artesanales que involucran a la producción de de café, a través de un
maravilloso circuito por las más representativas parcelas de café cuyo recurso
paisajísticos son dignos de apreciar, fusionando el disfrute de una naturaleza, bellos
paisajes, contacto son gente de otra cultura en un escenario personalizado e íntimo
quelos propios de los turistas, y el estímulo intelectual. Este paquete tendrá una
duración de dos días y una noche, con un precio de 50 dólares por persona.
Una las principales funciones sociales que busca nuestro emprendimiento es el
fortalecimiento económico de la comunidad de Capellanía y las comunidades
aledañas, para tal efecto la empresa trabajará estrechamente con los miembros de la...