AGUA 2

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL
“FRANCISCO DE MIRANDA”
APRENDIZAJE DIALÓGICO INTERACTIVO
CIENCIAS DE LA SALUD

AGUA
Santa Ana de Coro, Marzo 2015

Definición
intersticial
extracelularintravascula
r

Distribución
del agua
corporal
intracelular

Estructura molecular del agua
El ángulo entre los
dos átomos de
hidrógeno es de
104.5°; la distancia
de enlace entre
oxígeno
e
hidrógeno es de
0.096nm.

Molécula de agua

Propiedades Físicas y Químicas del agua
Acción disolvente: la capacidad
disolvente es la responsable de
que sea el medio donde ocurren
las reacciones del metabolismo.
Elevadafuerza de cohesión: Los
puentes de hidrógeno mantienen
las
moléculas
de
agua
fuertemente unidas.
Gran calor específico: esta
propiedad está en relación con los
puentes de hidrógeno que se
forman entrelas moléculas de
agua.

opiedades Físicas y Químicas del ag
Elevado calor de vaporización: Para
evaporar el agua, primero hay que
romper los puentes y posteriormente
dotar a las moléculas de agua dela
suficiente energía cinética para pasar de
la fase líquida a la gaseosa.
Densidad máxima a 4 °C:— Esta densidad
anómala permite la existencia de vida
marina en los casquetes polares ya que el
hieloflotante actúa como aislante
térmico, impidiendo que la masa
oceánica se congele.

Propiedades Físicas y Químicas del agua
Elevada Temperatura de ebullición: En
comparación con otros hidruros, laTemperatura de ebullición del agua es
mucho mas elevada (100 °C a 1
atmósfera).
Elevada
Conductividad
Calórica:
—Permite una adecuada conducción de
calor en el organismo.
Elevada
Tensión
Superficial:Determina una elevada cohesión entre
las moléculas de su superficie.
Transparencia: Esta propiedad física no
afecta directamente al ser humano.

Ionización del agua

El agua es un participante esencialen todos los
equilibrios ácido–base que ocurren en ella.
Incluso la definición realizada de ácido y base
viene dada por el hecho de que el agua se ioniza
en H+ y OH–:

Ionización del agua
El agua...