Agua Alimentos
Páginas: 2 (379 palabras)
Publicado: 7 de junio de 2015
El agua, la base
de los alimentos
iStockphoto
La agricultura y la ganadería son la fuente principal de los alimentos
y las actividades humanas que consumen más agua.
Cantidad de agua necesaria paraproducir los diferentes alimentos (litro por cada kilo):
Carne de vaca
Cordero
Aves de granja
Cereales
1.500
Frutas cítricas
Aceite de palma
Aunque mundialmente la
agricultura depende sobretodo del agua de lluvia, el
regadío representa el 70 %
del consumo de agua dulce
del mundo.
Legumbres,
raíces y tubérculos
1.000
Cada persona necesita
2.800 calorías diarias para
garantizar unanutrición
adecuada. Para producir todo
este alimento se necesitan
unos 1.000 m3 de agua al año,
que equivalen a unos 2.800
litros al día.
1.000
2.000
2.800
litros
6.000
Porcentaje de desnutrición de lapoblación
(%)
0
2.5
5
20
35
no data
10.000
15.000
Lo que comemos cambia en función de nuestro estilo de vida. En las últimas décadas ha aumentado mucho el consumo
de proteínas animales en lospaíses desarrollados, pero no ha aumentado en los países con más necesidad de proteínas.
Las dietas que no tienen como base la carne son más saludables y consumen una cantidad de agua mucho menor.La población mundial continúa creciendo y, por tanto, crece la necesidad de comida
y de agua. Existen tecnologías que permiten mejorar la eficiencia en el uso del agua
(transporte y riego con pérdidasmínimas) y métodos de producción más sostenibles
que reducen los impactos de la agricultura sobre el medio natural (contaminación
de aguas, sobreexplotación de acuíferos, pérdida de biodiversidad,etc.).
Basados en el Informe de las Naciones Unidas sobre el desarrollo de los recursos hídricos en el mundo. UNESCO – WWAP, 2003.
© de la idea y de los contenidos: Centro UNESCO de Cataluña
© deldiseño: Clic Traç, sccl
© de esta edición: Fundación Territorio y Paisaje
DL: B-
http://www.unescocat.org/aigua
http://www.caixacatalunya.es/territoriipaisatge
=
2.800
calorías
Todavía hay unos 777...
de los alimentos
iStockphoto
La agricultura y la ganadería son la fuente principal de los alimentos
y las actividades humanas que consumen más agua.
Cantidad de agua necesaria paraproducir los diferentes alimentos (litro por cada kilo):
Carne de vaca
Cordero
Aves de granja
Cereales
1.500
Frutas cítricas
Aceite de palma
Aunque mundialmente la
agricultura depende sobretodo del agua de lluvia, el
regadío representa el 70 %
del consumo de agua dulce
del mundo.
Legumbres,
raíces y tubérculos
1.000
Cada persona necesita
2.800 calorías diarias para
garantizar unanutrición
adecuada. Para producir todo
este alimento se necesitan
unos 1.000 m3 de agua al año,
que equivalen a unos 2.800
litros al día.
1.000
2.000
2.800
litros
6.000
Porcentaje de desnutrición de lapoblación
(%)
0
2.5
5
20
35
no data
10.000
15.000
Lo que comemos cambia en función de nuestro estilo de vida. En las últimas décadas ha aumentado mucho el consumo
de proteínas animales en lospaíses desarrollados, pero no ha aumentado en los países con más necesidad de proteínas.
Las dietas que no tienen como base la carne son más saludables y consumen una cantidad de agua mucho menor.La población mundial continúa creciendo y, por tanto, crece la necesidad de comida
y de agua. Existen tecnologías que permiten mejorar la eficiencia en el uso del agua
(transporte y riego con pérdidasmínimas) y métodos de producción más sostenibles
que reducen los impactos de la agricultura sobre el medio natural (contaminación
de aguas, sobreexplotación de acuíferos, pérdida de biodiversidad,etc.).
Basados en el Informe de las Naciones Unidas sobre el desarrollo de los recursos hídricos en el mundo. UNESCO – WWAP, 2003.
© de la idea y de los contenidos: Centro UNESCO de Cataluña
© deldiseño: Clic Traç, sccl
© de esta edición: Fundación Territorio y Paisaje
DL: B-
http://www.unescocat.org/aigua
http://www.caixacatalunya.es/territoriipaisatge
=
2.800
calorías
Todavía hay unos 777...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.