agua balleza

CURSO PARA EMBASAR VERDURAS FRESCAS


Acción Formativa: Promover El establecimiento de un huerto de traspatio..
Cliente: Presidencia municipal

Tipo de participantes (perfil):

o Productorespecuarios de bajos ingresos con menos de 25 vientres bovinos en promedio

Productos esperados:
PRODUCTOS DEL PROCESO DE FORMACIÓN

1. Estrategia de intervención y Programa de trabajo delcapacitador.

PRODUCTOS DEL PROCESO TRABAJO

1. Expediente por taller:
• Registro individual de asistentes
• Listas de asistencia.
• Programa del taller
• Memoria fotográfica
• Carpeta demateriales
• Evaluación de conocimientos de los asistentes.
• Satisfacción del cliente


Alcances:
Municipio de Balleza.

Propósito General del taller:
Capacitar a los productores en el envasado deverduras


 
Resultados de aprendizaje:

1. Que los productores conozcan y sepan los diferentes métodos para envasar verduras dentro de su propia casa
2. Que los productores conozcan que tipo deverdura se puede envasar .
3. que los productores conozcan las consecuencias de un proceso mal hecho
4. Que los productores sean capaces de envasar sus propias verduras


Estrategia deformación:

Se plantea un taller teórico practico con los productores, es decir que se imparta en un lugar (Salón) para la parte de la teoría , después se acuda a campo para hacer algunas demostraciones delos temas tratados en lo teórico, se plantea que se tenga un lugar ya establecido para plantear las enseñanzas en el campo.
Además tener un lugar para identificar los recursos que se tienen en laregión envasar

Técnicas didácticas:


Presentaciones dialogadas, trabajo en equipos, lecturas comentadas, construcción colectiva de aprendizajes a través de la facilitación de materiales en formatopower point, proporcionadas por el capacitador, técnicas de muestreo en campo.

Recursos y materiales didácticos:

Materiales para los tres talleres:
• temario del taller para los productores...