Agua Base Fundamental Para La Vida

EL AGUA BASE FUNDAMENTAL PARA LA VIDA
Con el estudio de las propiedades físicas y químicas de los elementos oxígeno e hidrogeno lograste comprender cómo reaccionan esos elementos y qué nuevos compuestos pueden surgir como producto de dichas reacciones. El agua es uno de esos compuestos y tiene incalculable valor para las funciones metabólicas de los seres vivos en sentido general y para variasde las actividades que realizan los seres humanos en particular.
El presente programa de actividades pretende orientar el desarrollo del tema El agua: recurso vital de maneta que pueda investigar, reflexionar y plantear tus opiniones acerca de ¿Cuáles fuentes de agua tenemos? ¿Cómo se vienen manejando? ¿Qué consecuencias genera? ¿Cómo repercuten esto efectos entre los seres vivos? ¿Qué solucionespodrías proponer para evitar consecuencias negativas de su uso? Cuestiones éstas que tú debes resolver a través de indagaciones de conservar las fuentes de agua en buenas condiciones y racionalizar su uso.
CONCEPTOS BÁSICOS
El agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano. El ser humano no puede estar si beberla más de cinco o seis días sin poner en peligro su vida. Elcuerpo humano tiene un 75% de agua al nacer y cerca del 60% en la edad adulta. Aproximadamente en el 60% de esta agua se encuentra en el interior de las células (agua intracelular). El resto(agua extracelular) es la que circula en la sangre y baña los tejidos.
En las relaciones de combustión de los nutrientes que tiene lugar en el interior de las células para obtener energía se producen pequeñascantidades de agua. Esta formación de agua es mayor al oxidar las grasa -1 gr. De agua por cada gr. De grasa-, que los almidones -0,6 gr. Por gr., de almidón-. El agua producida en la respiración celular se llama agua metabólica, y es fundamental para los animales adaptados a condiciones desérticas. Si los camellos pueden aguantar meses sin beber es porque utilizan el agua al quemar la grasa acumuladaen sus jorobas. En los seres humanos, la producción de agua metabólica con una dieta normal no pasa de los 0,3 litros al día.
PROPIEDADES DEL AGUA
ACCIÓN DISOLVENTE
El agua es el líquido que más sustancias disuelve, por eso decimos que es el disolvente universal. Esta propiedad, tal vezla más importante para la vida, se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno. En el caso de las soluciones iónicas los de las sales son atraídos por los dipolos quedando “atrapados” y recubiertos de moléculas de agua en forma de iones hidratados y solvatados.
ELEVADA FUERZA DE COHESIÓN.
Lospuentes de hidrógeno mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi incomprensible. Al no poder comprimirse puede funcionar en algunos animales como un esqueleto hidrostático.

GRAN CALOR ESPECÍFICO.
También esta propiedad está en relación con los puentes de hidrógeno que se forman entre las moléculas de agua. El aguapuede absorber grandes cantidades de “calor” que utiliza para romper los puentes de hidrógeno por lo que la temperatura se eleva muy lentamente. Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de protección ante los cambios de temperatura constante.

ELEVADO CALOR DE VAPORIZACION
Sirve el mismo razonamiento, también los puentes de hidrógeno son los responsables de esta propiedad. Para evaporar elagua, primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las moléculas de agua de la suficiente energía cinética para pasar de la fase líquida a la gaseosa. Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 calorías, a una temperatura de 20ºC y presión de 1 atmósfera.
Las funciones del agua, íntimamente...