Agua, Buffers Y Electrolitos
Páginas: 8 (1834 palabras)
Publicado: 4 de marzo de 2013
Índice
Agua como importancia vital en los alimentos & en la vida………………………………………..…00
Distribución y equilibrio del agua en una célula……………………………………………………..…..00
Propiedades fisicoquímicas………………………………………………………………………………………………….….00
Funciones del agua………………………………………………………………………………………………………………….00
Estructura……………………………………………………………………………………………………..……00
puentes de hidrogeno entre lamolécula del agua……………………………………………… … …00
Agua metabólica … …………………………………………………………………………………………….00
Enlaces inter y extra molecular del agua……………………………………………………………….…00
Buffers:
Conceptos generales y sinónimos…………………………………………………………………………….00
La osmosis y presión osmótica…………………………………………………………………………..…….00
Sistemas amortiguadores del sistema humano……………… ………………………………………..…00
Mecanismoscompensatorios orgánicos……………………………………………………………………..00
Electrolitos……………………………………………………………………………………………….…..……..00
Cuales son y Cual es su función…………………………………………………………………………….…00
Agua como importancia vital en los alimentos & en la vida
Introducción:
El agua ayuda a casi todas las funciones del cuerpo humano.
Nuestros cuerpos son casi 2/3 agua
A continuación mencionamosalgunas de las cosas que el agua hace en nuestro cuerpo:
*El cerebro es 75% agua / Una deshidratación moderada puede causar dolor de cabeza y mareo.
* Se necesita agua para exhalar.
* El agua regula la temperatura del cuerpo
* El agua transporta nutrientes y oxígeno a todas las células en el cuerpo
* La sangre es 92% agua
* El agua humedece el oxígeno para respirar
* El agua protege y amortiguaórganos vitales
* El agua ayuda a convertir los alimentos en energía
* El agua ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes
* El agua se deshace de los desperdicios
* Los huesos son 22% agua
* Los músculos son 75% agua
* El agua amortigua las articulaciones
* El agua compone la mayoría de las células de nuestro cuerpo.
* El agua es la parte más grande de nuestros sistemas sanguíneo y linfático,transportando alimento y oxígeno a las células y desechando intrusos y desperdicios.
* El agua limpia nuestros riñones de substancias tóxicas.
* El agua balancea nuestros electrolitos, que nos ayudan a controlar la presión sanguínea.
* El agua humedece nuestros ojos, boca y pasajes nasales.
* El agua mantiene al cuerpo fresco cuando hace calor y aislado cuando hace frío.
* El agua actúa como un amortiguadorpara los órganos del cuerpo.
* El agua provee de los minerales que nuestro cuerpo necesita tales como manganeso, magnesio, cobalto y cobre.
[pic]
DATOS CURIOSOS
● La mayor cantidad de agua total la tiene el feto y el recién nacido, y la menor el anciano.
● Las personas obesas y las mujeres tienen menos % de agua corporal total que las delgadas y los hombres
● La perdida de agua del 6 Lpor 100 kg del peso corporal es desfavorable; del 20 por 100 puede ser mortal.
● Distribución y equilibrio del agua en el cuerpo y en la célula.
[pic]
● Propiedades fisicoquímicas.
Molécula de dos átomos de hidrógeno y uno de oxigeno.
Es una molécula polar.
Disolvente.
Tiene conductividad eléctrica baja.
● Funciones del agua.
[pic]
● Estructura.
[pic]
Como sabemos la molécula de agua estáformada por dos átomos de H y uno de O, los cuales están unidos por dos enlaces covalentes, su forma angular es de 104.5º.El oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno esto hace que atraiga con más fuerza a los electrones de sus enlaces.
Como resultado, la molécula de agua tiene una carga total neutra (igual números de protones= igual número de electrones), esto presenta una simetría en ladistribución de sus electrones, y la convierte un una molécula polar.
Por esta razón, las moléculas de agua no se desarticulan, pero en cambio forman estructuras que cambian de hexagonal a pentagonal y al revés en forma constante en periodos muy cortos de tiempo (10-11 )
● Puentes de hidrogeno entre la molécula del agua
Es una atracción que existe entre un átomo de hidrógeno (carga positiva)...
Agua como importancia vital en los alimentos & en la vida………………………………………..…00
Distribución y equilibrio del agua en una célula……………………………………………………..…..00
Propiedades fisicoquímicas………………………………………………………………………………………………….….00
Funciones del agua………………………………………………………………………………………………………………….00
Estructura……………………………………………………………………………………………………..……00
puentes de hidrogeno entre lamolécula del agua……………………………………………… … …00
Agua metabólica … …………………………………………………………………………………………….00
Enlaces inter y extra molecular del agua……………………………………………………………….…00
Buffers:
Conceptos generales y sinónimos…………………………………………………………………………….00
La osmosis y presión osmótica…………………………………………………………………………..…….00
Sistemas amortiguadores del sistema humano……………… ………………………………………..…00
Mecanismoscompensatorios orgánicos……………………………………………………………………..00
Electrolitos……………………………………………………………………………………………….…..……..00
Cuales son y Cual es su función…………………………………………………………………………….…00
Agua como importancia vital en los alimentos & en la vida
Introducción:
El agua ayuda a casi todas las funciones del cuerpo humano.
Nuestros cuerpos son casi 2/3 agua
A continuación mencionamosalgunas de las cosas que el agua hace en nuestro cuerpo:
*El cerebro es 75% agua / Una deshidratación moderada puede causar dolor de cabeza y mareo.
* Se necesita agua para exhalar.
* El agua regula la temperatura del cuerpo
* El agua transporta nutrientes y oxígeno a todas las células en el cuerpo
* La sangre es 92% agua
* El agua humedece el oxígeno para respirar
* El agua protege y amortiguaórganos vitales
* El agua ayuda a convertir los alimentos en energía
* El agua ayuda al cuerpo a absorber los nutrientes
* El agua se deshace de los desperdicios
* Los huesos son 22% agua
* Los músculos son 75% agua
* El agua amortigua las articulaciones
* El agua compone la mayoría de las células de nuestro cuerpo.
* El agua es la parte más grande de nuestros sistemas sanguíneo y linfático,transportando alimento y oxígeno a las células y desechando intrusos y desperdicios.
* El agua limpia nuestros riñones de substancias tóxicas.
* El agua balancea nuestros electrolitos, que nos ayudan a controlar la presión sanguínea.
* El agua humedece nuestros ojos, boca y pasajes nasales.
* El agua mantiene al cuerpo fresco cuando hace calor y aislado cuando hace frío.
* El agua actúa como un amortiguadorpara los órganos del cuerpo.
* El agua provee de los minerales que nuestro cuerpo necesita tales como manganeso, magnesio, cobalto y cobre.
[pic]
DATOS CURIOSOS
● La mayor cantidad de agua total la tiene el feto y el recién nacido, y la menor el anciano.
● Las personas obesas y las mujeres tienen menos % de agua corporal total que las delgadas y los hombres
● La perdida de agua del 6 Lpor 100 kg del peso corporal es desfavorable; del 20 por 100 puede ser mortal.
● Distribución y equilibrio del agua en el cuerpo y en la célula.
[pic]
● Propiedades fisicoquímicas.
Molécula de dos átomos de hidrógeno y uno de oxigeno.
Es una molécula polar.
Disolvente.
Tiene conductividad eléctrica baja.
● Funciones del agua.
[pic]
● Estructura.
[pic]
Como sabemos la molécula de agua estáformada por dos átomos de H y uno de O, los cuales están unidos por dos enlaces covalentes, su forma angular es de 104.5º.El oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno esto hace que atraiga con más fuerza a los electrones de sus enlaces.
Como resultado, la molécula de agua tiene una carga total neutra (igual números de protones= igual número de electrones), esto presenta una simetría en ladistribución de sus electrones, y la convierte un una molécula polar.
Por esta razón, las moléculas de agua no se desarticulan, pero en cambio forman estructuras que cambian de hexagonal a pentagonal y al revés en forma constante en periodos muy cortos de tiempo (10-11 )
● Puentes de hidrogeno entre la molécula del agua
Es una atracción que existe entre un átomo de hidrógeno (carga positiva)...
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