Agua De Horchata Con Arroz

Agua de Horchata con Arroz

Para esta fresca bebida necesitas:
• Extracto de vainilla 1cdita
• Hielo al gusto
• Canela en polvo al gusto
• Manta de cielo 1pza
• Agua 1 lt
• Leche condensada 1 ½latas
• Leche evaporada 1 lata 
• Arroz blanco 2tazas (remojado por 4 hrs)
• Canela 1ramita (tostada)
Procedimiento:

1. En la licuadora Agrega el arroz con su agua
2. y la canela tostada
3. Rellena con ellitro de agua
4. y licúa muy bien
5. Coloca la manta de cielo
6. sobre un recipiente
7. vacía todo el licuado
8. rellenando con agua 
9. y exprime muy bien la manta
10. En una jarra: 
11. Agrega los hielos,
12. leche condensada,
13. leche evaporada,
14. extracto de vainilla
15. y el agua del arroz, 
16. mezcla muy bien
17. Escarcha tus vasos con canela en polvo
18. Y sirve bien fría!

Agua deSandía con Frambuesa

Ingredientes para 1 lt 

Sandía 3 pedazos del tamaño de un plato pequeño
Frambuesas 1 taza 
Endulzante artificial 2 cdas 
Hierbabuena 1 ramita 
Agua 3 vasos 
Hielos 2 tazas


Procedimiento:
Corta la sandía en trozos grandes 
En una licuadora agrega la sandía, la hierbabuena y el agua 
Licúa para que bajen los ingredientes 
Agrega las frambuesas y licúa de nuevo 

Alitas conSalsa Búfalo y Aderezo Blue Cheese

Ingredientes:

• Alitas de pollo crudas, limpias y desplumadas: 1kg
• Ajo en polvo: 1 cdita
• Sal: ½ cda
• Paprika: 1 cda
• Harina: ½ taza
• Pimienta: al gusto
• Salsa tipo Tabasco: 1 cda
• Chile piquín en polvo: ½ cda
• Salsa Inglesa: ½ cda
• Bastones pequeños de apio: 10 pzas
• Mantequilla: 1 barrita
• Queso azul desmenuzado: ½ tza
• Salsa picante: ½ tza
•Mayonesa: 1 cda
• Crema agria: 1 tza
• Bolsa resellable de plástico: 2 pzs

Procedimiento:
1. Cortar la punta de las alitas.
2. Cortar en dos las alitas por la unión del hueso.
3. Mezclar harina, páprika, ajo en polvo, sal y pimienta.
4. Poner en la bolsa las alitas y agregar harina condimentada.
5. Cerrar y agitar bien.
6. Quitar el exceso de harina y freír las alitas en aceite vegetal hasta que esténdoradas y crujientes.
7. Escurrir en papel absorbente.
8. Para la salsa Búfalo, derrite la mantequilla.
9. Agrega salsa picante, chile piquín, salsa tipo Tabasco, salsa inglesa y pimienta y dejar que de un hervor.
10. En otra bolsa baña las alitas con la salsa hasta que queden bien cubiertas.
11. Mezcla la crema, la mayonesa y el queso. Agregar sal, ajo en polvo y pimienta al gusto.
12. Acompañalas alitas con aderezo y salsa.

Si lo deseas puedes sustituir la Salsa Búfalo por BBQ o tu salsa favorita. Además en lugar de freírlas puedes marinarlas en la salsa por 12 horas y después hornearlas a 160° por 30 minutos, volteándolas cada 10 minutos, cuidando que no se quemen y bañándolas con salsa para que no se sequen.
Banana Colada
Ingredientes para 1 litro:
• Plátano 3 pzas
• Canela en polvo 1cdita
• Coco rallado 1/2 taza 
• Hielos 2 tazas
• Leche de coco 1 taza
• Ron de coco 3 caballitos
• Leche 2 tazas

Procedimiento:
1. Pela los plátanos y corta 4 rodajas para decorar
2. En una licuadora agrega la leche, los plátanos, los hielos, la leche de coco y el ron
3. Licúa muy bien hasta obtener la consistencia de un frappé
4. Sirve
5. Escarcha las rodajas de plátano con la canela enpolvo 
6. Coloca una rodaja de plátano en el borde del vaso
Banderillas de Queso y Salchicha
Ingredientes para 12 banderillas:

• Salchicha: 6 pzas
• Queso mozzarella en cilindros: 6 pzas
• Palitos para banderilla o brocheta: 8 pzas 
• Aceite Vegetal: 3 tzas 
• Harina de trigo: 1/2 tza 
• Harina de maíz: 1/2 tza 
• Azúcar: 2 cdas 
• Sal: 1 cdita 
• Pimienta blanca: 1 cdita 
• Polvo para hornear: 2cditas 
• Leche: 1/2 tza
• Cátsup: al gusto
•Mostaza: al gusto

Procedimiento:
1. En un recipiente agrega harina de trigo, harina de maíz, la sal, el azúcar, la pimienta y el polvo para hornear, mezcla bien.
2. Agrega la leche y bate bien hasta que no se formen grumos.
3. Sumerge las salchichas y el queso en la mezcla.
4. En una olla, vacía el aceite y deja calentar por 3 minutos.
5. Sumerge las...