Agua de Valencia - Don Simón
Páginas: 30 (7312 palabras)
Publicado: 11 de junio de 2014
1. INTRODUCCIÓN
¿Qué es el Agua de Valencia?
El Agua de Valencia es un combinado a base de cava, zumo de naranja, vodka y ginebra. En general se sirve en jarras de diferentes raciones y se bebe en copas anchas de coctel. Fue elaborado, por primera vez, en el año 1959 por Constante Gil en el Café Madrid de Valencia.
Durante una década la bebida fue conocida sólo por un pequeño grupo declientes y no fue hasta la década de 1970 cuando comenzó a conocerse en la noche valenciana. Desde entonces, se ha convertido en una bebida bastante popular.
Ingredientes para Agua de Valencia:
Zumo de naranja (18cl/l)
Cava o Champagne (70cl/l)
Vodka (10cl/l)
Ginebra (10cl/l)
Azúcar blanca (al gusto)
Hielo
2. RESUMEN EJECUTIVO
La idea que hemos planteado consiste enque Don Simón cree Agua de Valencia embotellada.
El Agua de Valencia es una bebida asociada mayoritariamente con fiestas populares que apenas es conocida más allá de la Comunidad Autónoma de Valencia (donde tiene origen) y por lo tanto no existe ninguna empresa a nivel nacional que la comercialice. Hemos elegido este Plan de marketing porque queremos que esta bebida deje de relacionarse sólo confestividades regionales, empezando a comercializarse a nivel nacional con una gran marca como es Don Simón y entrar con fuerza en el mercado de los cocteles, ya que creemos que es un nicho de mercado que puede dar mucho de sí debido a la popularidad que tienen los cócteles actualmente.
Don Simón es una marca comercial fundada en 1980 en Jumilla (Murcia) que pertenece a la empresa J.García Carrión,conocida por tener las mayores cifras de ventas de zumos del mercado español. A pesar de ser unas de las principales empresas españolas en producir zumo (en especial zumo de naranja, uno de los ingredientes estrella del Agua de Valencia) su producto estrella es el famoso vino en tetrabrik.
Se ubica principalmente en Jumilla (Murcia), en Daimiel (Castilla la Mancha), Huelva y Almería.
Suprincipal misión es ser líder absoluto de los mercados zumos a nivel nacional e internacional. Para conseguirlo tiene como objetivos la diversificación, la innovación, la expansión territorial y una política empresarial impecable donde se le da mucha importancia a la selección de materias primas y a la responsabilidad frente a clientes, consumidores y el medio ambiente.
Los objetivos de nuestro plande marketing serían la ampliación de la gama de productos de Don simón sacando al mercado el Agua de Valencia, el conocimiento de esta principalmente a nivel nacional, la fidelización del consumidor y alcanzar los 50 millones de facturación.
3. ANÁLISIS EXTERNO
3.1 INFORMACIÓN DE MERCADO
El mercado español de bebidas alcohólicas presenta una ligera tendencia a la baja durante losúltimos años. Las últimas cifras indican una reducción interanual en torno al 1%, llegando hasta Los 240 millones de litros comercializados. El valor total de ese mercado se acerca a los 7.600 millones de euros.
Los últimos datos sobre producción nacional la sitúan en 158 millones de litros anuales, lo que representa un peso del 1,5% en el total de la industria agroalimentaria y del 0,12% en elPIB español.
Patrones de consumo
El consumo de bebidas alcohólicas per cápita mantiene una línea estable desde el año 2003. Con este consumo per cápita estable, es el crecimiento de la población, especialmente debido a la llegada de población extranjera, el que permite el aumento del consumo total.
En lo referente a la importancia de la población inmigrante en el sector de las bebidas conalcohol se encuentra condicionada por las costumbres y cultura de sus países de origen, aunque cada vez se asemeja más al patrón de consumo español.
Con un consumo per cápita anual de 2,4 l.a.p (litros de alcohol puro), España se sitúa en la media de la Unión Europea (sólo está por encima en el consumo de vino).
El consumidor español responde al que podemos denominar patrón de consumo...
¿Qué es el Agua de Valencia?
El Agua de Valencia es un combinado a base de cava, zumo de naranja, vodka y ginebra. En general se sirve en jarras de diferentes raciones y se bebe en copas anchas de coctel. Fue elaborado, por primera vez, en el año 1959 por Constante Gil en el Café Madrid de Valencia.
Durante una década la bebida fue conocida sólo por un pequeño grupo declientes y no fue hasta la década de 1970 cuando comenzó a conocerse en la noche valenciana. Desde entonces, se ha convertido en una bebida bastante popular.
Ingredientes para Agua de Valencia:
Zumo de naranja (18cl/l)
Cava o Champagne (70cl/l)
Vodka (10cl/l)
Ginebra (10cl/l)
Azúcar blanca (al gusto)
Hielo
2. RESUMEN EJECUTIVO
La idea que hemos planteado consiste enque Don Simón cree Agua de Valencia embotellada.
El Agua de Valencia es una bebida asociada mayoritariamente con fiestas populares que apenas es conocida más allá de la Comunidad Autónoma de Valencia (donde tiene origen) y por lo tanto no existe ninguna empresa a nivel nacional que la comercialice. Hemos elegido este Plan de marketing porque queremos que esta bebida deje de relacionarse sólo confestividades regionales, empezando a comercializarse a nivel nacional con una gran marca como es Don Simón y entrar con fuerza en el mercado de los cocteles, ya que creemos que es un nicho de mercado que puede dar mucho de sí debido a la popularidad que tienen los cócteles actualmente.
Don Simón es una marca comercial fundada en 1980 en Jumilla (Murcia) que pertenece a la empresa J.García Carrión,conocida por tener las mayores cifras de ventas de zumos del mercado español. A pesar de ser unas de las principales empresas españolas en producir zumo (en especial zumo de naranja, uno de los ingredientes estrella del Agua de Valencia) su producto estrella es el famoso vino en tetrabrik.
Se ubica principalmente en Jumilla (Murcia), en Daimiel (Castilla la Mancha), Huelva y Almería.
Suprincipal misión es ser líder absoluto de los mercados zumos a nivel nacional e internacional. Para conseguirlo tiene como objetivos la diversificación, la innovación, la expansión territorial y una política empresarial impecable donde se le da mucha importancia a la selección de materias primas y a la responsabilidad frente a clientes, consumidores y el medio ambiente.
Los objetivos de nuestro plande marketing serían la ampliación de la gama de productos de Don simón sacando al mercado el Agua de Valencia, el conocimiento de esta principalmente a nivel nacional, la fidelización del consumidor y alcanzar los 50 millones de facturación.
3. ANÁLISIS EXTERNO
3.1 INFORMACIÓN DE MERCADO
El mercado español de bebidas alcohólicas presenta una ligera tendencia a la baja durante losúltimos años. Las últimas cifras indican una reducción interanual en torno al 1%, llegando hasta Los 240 millones de litros comercializados. El valor total de ese mercado se acerca a los 7.600 millones de euros.
Los últimos datos sobre producción nacional la sitúan en 158 millones de litros anuales, lo que representa un peso del 1,5% en el total de la industria agroalimentaria y del 0,12% en elPIB español.
Patrones de consumo
El consumo de bebidas alcohólicas per cápita mantiene una línea estable desde el año 2003. Con este consumo per cápita estable, es el crecimiento de la población, especialmente debido a la llegada de población extranjera, el que permite el aumento del consumo total.
En lo referente a la importancia de la población inmigrante en el sector de las bebidas conalcohol se encuentra condicionada por las costumbres y cultura de sus países de origen, aunque cada vez se asemeja más al patrón de consumo español.
Con un consumo per cápita anual de 2,4 l.a.p (litros de alcohol puro), España se sitúa en la media de la Unión Europea (sólo está por encima en el consumo de vino).
El consumidor español responde al que podemos denominar patrón de consumo...
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