Agua potable
Páginas: 2 (317 palabras)
Publicado: 27 de junio de 2011
El Código Alimentario Nacional define a Agua potable de suministro público y Agua potable de uso domiciliario (apta para el consumo y el uso domestico), a toda aquella que nocontenga sustancias o cuerpos extraños de origen biológico, orgánico, inorgánico o radiactivo en tenores tales que la hagan peligrosa para la salud. Deberá presentar sabor agradable yser prácticamente incolora, inodora, límpida y transparente.
La OMS (Organización Mundial de la Salud) establece valores o parámetros de los diferentes elementos que deben estarpresentes en el agua para que sea considerada apta para el consumo humano. Cualquiera de esos valores que supere el límite máximo, convierte a esa agua no apta para el consumo.
Para elarsénico (uno de los elementos más tóxicos de la naturaleza, y presente en nuestras aguas), la OMS sugiere un valor máximo de 0,01 mg/l.
La Argentina, a través del CódigoAlimentario Nacional, a partir de el año 2007, establece para el arsénico un valor máximo de 0,01 mg/l. (Resolución 68/2007 y 196/2007).
Para aquellas regiones más afectadas por elarsénico, se establece un plazo máximo de 5 años para adecuar ese valor a 0,01 mg/l.
En la provincia de Córdoba, a través de la resolución nº 74 (02/03/2006) establece ampliar los límitespara el arsénico en el agua potable a 0,05 mg/l. Según esta resolución se establecen las siguientes calidades de agua:
• Hasta 0,01 mg/l (ideal o aconsejable)
• Desde 0,01 mg/lhasta 0,05 mg/l (valor aceptable)
• Desde 0,05 mg/l hasta 0,10 mg/l (límite tolerable)
• Mayor a 0,10 mg/l (no apto para consumo)
Esta resolución es de carácter provisorio hastadisponer de la información epidemiológica solicitada al Ministerio de Salud de la Provincia que vincule las poblaciones del ámbito provincial con el arsénico en el agua de consumo.
La OMS (Organización Mundial de la Salud) establece valores o parámetros de los diferentes elementos que deben estarpresentes en el agua para que sea considerada apta para el consumo humano. Cualquiera de esos valores que supere el límite máximo, convierte a esa agua no apta para el consumo.
Para elarsénico (uno de los elementos más tóxicos de la naturaleza, y presente en nuestras aguas), la OMS sugiere un valor máximo de 0,01 mg/l.
La Argentina, a través del CódigoAlimentario Nacional, a partir de el año 2007, establece para el arsénico un valor máximo de 0,01 mg/l. (Resolución 68/2007 y 196/2007).
Para aquellas regiones más afectadas por elarsénico, se establece un plazo máximo de 5 años para adecuar ese valor a 0,01 mg/l.
En la provincia de Córdoba, a través de la resolución nº 74 (02/03/2006) establece ampliar los límitespara el arsénico en el agua potable a 0,05 mg/l. Según esta resolución se establecen las siguientes calidades de agua:
• Hasta 0,01 mg/l (ideal o aconsejable)
• Desde 0,01 mg/lhasta 0,05 mg/l (valor aceptable)
• Desde 0,05 mg/l hasta 0,10 mg/l (límite tolerable)
• Mayor a 0,10 mg/l (no apto para consumo)
Esta resolución es de carácter provisorio hastadisponer de la información epidemiológica solicitada al Ministerio de Salud de la Provincia que vincule las poblaciones del ámbito provincial con el arsénico en el agua de consumo.
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