agua y sales minerales 2014 02

FÓRMULAS QUÍMICAS

Enlaces químico
• Unión de varios átomos de igual naturaleza o
diferente para formar moléculas
• Enlaces iónicos
• Enlaces covalentes
• Fuerzas débiles:
* Puentes de Hidrógeno
*Uniones hidrófobas
* Fuerzas de Van der Walls

Enlaces iónicos y Covalentes
Electronegatividad relacionada con la fortaleza
del enlace
• Diferencias de electronegatividades entre dos
elementos <1,7:enlace de tipo COVALENTE
• Diferencias de electronegatividades entre dos
elementos >1,7: enlace de tipo COVALENTE

• Enlace iónico

Litio: 1,0

Fluor:4,0
3,0>1,7
http://es.wikipedia.org

• EnlaceCovalente

Hidrógeno: 2,1

Carbono: 2,5

0,4<1,7
http://es.wikipedia.org

• Enlace metálico

http://es.wikipedia.org

Polaridad
• Distribución de las cargas eléctricas en una
molécula

FuerzasDébiles
La polaridad

Atracciones entre
átomos, núcleos y
superficies
erzas débiles

Puentes de Hidrógeno
• Atracción entre un átomo electronegativo con
un átomo de HIDRÓGENO que a su vez se
encuentra unidopor medio de un enlace
covalente a otro átomo electronegativo.

Moléculas polares

Dipolaridad

IONES
• Moléculas cargadas elécticamente:
Aniones y Cationes
Anión cloruro ClAnión sulfito

SO32-Catión aluminio

Al3+

Catión amonio

NH4+

Moléculas apolares

El agua

Sales minerales
Las sales minerales son biomoléculas inorgánicas
que aparecen en los seres vivos de formaprecipitada, disuelta en forma de iones o asociada
otras moléculas.

Sodio:Na+
• Mantiene el equilibrio entre la célula y su
exterior. Facilita la transmisión eléctrica

• Contracción muscular,regulación de la
actividad cardiaca. Transmite la corriente
eléctrica

• Coagulación de la sangre. Mineralización del
esqueleto. Contracción muscular. Cofactor
reacciones químicas

• Regulador de lacontracción muscular.
Transmite la corriente eléctrica nerviosa.
Participa e múltiples reacciones químicas.

Fosforo = P
• Conformación del esqueleto y en diferentes
reacciones químicas (enlaces...