Agua y Salud
Páginas: 10 (2466 palabras)
Publicado: 6 de abril de 2012
http://www.semana.com/vida-moderna/agua-beber/129907-3.aspx
Agua que has de beber...
DIETA Actualmente, una persona ingiere una gran cantidad de calorías sólo en lo que toma. Rebajar su consumo de bebidas preparadas es el primer paso para bajar de peso.
Sábado 10 Octubre 2009
Es común que en una dieta la atención se concentre en los alimentos sólidos. Muy pocos le prestan atención a lo quebeben, y los líquidos también inciden en comer sano. En ese aspecto hace particular énfasis Barry Popkin, autor del libro The world is fat, publicado a comienzos de año. Según él, entre los mayores culpables del aumento de peso en la población estadounidense están las bebidas energéticas, las aguas con vitaminas, los jugos y las gaseosas no dietéticas. Sin embargo, el problema no es exclusivo de lospaíses ricos. "México dobló su consumo en calorías provenientes de bebidas entre 1999 y 2006 y se convirtió en uno de los mayores consumidores en el mundo", le dijo el experto a SEMANA. "Los países de Centro y Suramérica consumen muchas bebidas con azúcar, incluso en el café, y esa es probablemente una de las razones para el aumento de la obesidad allí", agregó.
Popkin señala que hace millonesde años, todo lo que los homínidos -y posteriormente el homo sapiens- consumían era agua, luego de dos o tres años de alimentarse con leche materna. "Desarrollamos un metabolismo en el que las bebidas que tomábamos no afectaban la comida que ingeríamos", explica. Luego aparecieron, 10.000 años antes de Cristo, las primeras bebidas alcohólicas, como el vino y la cerveza, y en los últimos 150 a 200años surgieron las bebidas refrescantes como las gaseosas, la leche pasteurizada, los jugos de frutas que hoy se venden en cajas, todo lo cual creó nuevos hábitos. "Pero en los últimos 60 años pasamos de beber líquidos cero calorías a que una quinta parte de nuestro consumo calórico provenga de las bebidas que tomamos", enfatiza.
El problema con estas nuevas bebidas es que no reducen el consumo decomida, sino que se añaden a las de los alimentos. Es decir, no llenan, pero sí engordan. En el caso de las bebidas alcohólicas, estas aportan siete calorías por gramo y luego de consumidas se convierten en grasa. A esto se suma que estas calorías extra son más difíciles de gastar con el poco ejercicio que la gente hace hoy.
Por eso los nutricionistas recomiendan consumir preferiblemente agua.Según Claudia Angarita, directora del Centro Colombiano de Nutrición Integral (Cecni), el agua es el elemento natural que necesita el organismo para muchos de sus procesos, incluido el transporte de nutrientes a todo el cuerpo. "También es esencial para llevar los elementos tóxicos hacia el hígado y los riñones para que puedan ser expulsados", explica. Su recomendación es consumir dos litros aldía.
Hay que evitar bebidas alcohólicas hechas a partir del azúcar y, como regla general, consumirlas con moderación. Y aunque está permitido el tinto y la aromática, lo ideal es no agregarles azúcar. Angarita no recomienda los jugos, sino que insiste en tomar las frutas en su forma natural. La razón es que para hacer el jugo la gente utiliza más unidades para llenar un vaso. "Esto significa queestán tomando más calorías, y mucho más si les añaden azúcar".
Como dice Popkin, el asunto es muy sencillo. "Si consume agua, usted no gana más peso. Si consume bebidas con alto contenido de azúcar, sí". Por lo tanto, si quiere estar en el peso correcto, una forma de lograrlo es controlar cada gota que toma.
http://www.semana.com/vida-moderna/agua-cura/141235-3.aspx
Agua que cura
TRATAMIENTO EnAvène, Francia, existe un agua con propiedades milagrosas para tratar las más complicadas enfermedades de la piel.
Sábado 3 Julio 2010
Nadie duda de las propiedades del agua: que es buena para mantener el equilibrio del organismo y que hay que tomarla en abundancia para gozar de salud. Pero no se había oído que existiera un tipo de agua para tratar condiciones dermatológicas serias con solo...
Agua que has de beber...
DIETA Actualmente, una persona ingiere una gran cantidad de calorías sólo en lo que toma. Rebajar su consumo de bebidas preparadas es el primer paso para bajar de peso.
Sábado 10 Octubre 2009
Es común que en una dieta la atención se concentre en los alimentos sólidos. Muy pocos le prestan atención a lo quebeben, y los líquidos también inciden en comer sano. En ese aspecto hace particular énfasis Barry Popkin, autor del libro The world is fat, publicado a comienzos de año. Según él, entre los mayores culpables del aumento de peso en la población estadounidense están las bebidas energéticas, las aguas con vitaminas, los jugos y las gaseosas no dietéticas. Sin embargo, el problema no es exclusivo de lospaíses ricos. "México dobló su consumo en calorías provenientes de bebidas entre 1999 y 2006 y se convirtió en uno de los mayores consumidores en el mundo", le dijo el experto a SEMANA. "Los países de Centro y Suramérica consumen muchas bebidas con azúcar, incluso en el café, y esa es probablemente una de las razones para el aumento de la obesidad allí", agregó.
Popkin señala que hace millonesde años, todo lo que los homínidos -y posteriormente el homo sapiens- consumían era agua, luego de dos o tres años de alimentarse con leche materna. "Desarrollamos un metabolismo en el que las bebidas que tomábamos no afectaban la comida que ingeríamos", explica. Luego aparecieron, 10.000 años antes de Cristo, las primeras bebidas alcohólicas, como el vino y la cerveza, y en los últimos 150 a 200años surgieron las bebidas refrescantes como las gaseosas, la leche pasteurizada, los jugos de frutas que hoy se venden en cajas, todo lo cual creó nuevos hábitos. "Pero en los últimos 60 años pasamos de beber líquidos cero calorías a que una quinta parte de nuestro consumo calórico provenga de las bebidas que tomamos", enfatiza.
El problema con estas nuevas bebidas es que no reducen el consumo decomida, sino que se añaden a las de los alimentos. Es decir, no llenan, pero sí engordan. En el caso de las bebidas alcohólicas, estas aportan siete calorías por gramo y luego de consumidas se convierten en grasa. A esto se suma que estas calorías extra son más difíciles de gastar con el poco ejercicio que la gente hace hoy.
Por eso los nutricionistas recomiendan consumir preferiblemente agua.Según Claudia Angarita, directora del Centro Colombiano de Nutrición Integral (Cecni), el agua es el elemento natural que necesita el organismo para muchos de sus procesos, incluido el transporte de nutrientes a todo el cuerpo. "También es esencial para llevar los elementos tóxicos hacia el hígado y los riñones para que puedan ser expulsados", explica. Su recomendación es consumir dos litros aldía.
Hay que evitar bebidas alcohólicas hechas a partir del azúcar y, como regla general, consumirlas con moderación. Y aunque está permitido el tinto y la aromática, lo ideal es no agregarles azúcar. Angarita no recomienda los jugos, sino que insiste en tomar las frutas en su forma natural. La razón es que para hacer el jugo la gente utiliza más unidades para llenar un vaso. "Esto significa queestán tomando más calorías, y mucho más si les añaden azúcar".
Como dice Popkin, el asunto es muy sencillo. "Si consume agua, usted no gana más peso. Si consume bebidas con alto contenido de azúcar, sí". Por lo tanto, si quiere estar en el peso correcto, una forma de lograrlo es controlar cada gota que toma.
http://www.semana.com/vida-moderna/agua-cura/141235-3.aspx
Agua que cura
TRATAMIENTO EnAvène, Francia, existe un agua con propiedades milagrosas para tratar las más complicadas enfermedades de la piel.
Sábado 3 Julio 2010
Nadie duda de las propiedades del agua: que es buena para mantener el equilibrio del organismo y que hay que tomarla en abundancia para gozar de salud. Pero no se había oído que existiera un tipo de agua para tratar condiciones dermatológicas serias con solo...
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