Agua

Química del agua

El agua es un compuesto químico formado por un átomo de O y dos átomos de H, El agua es un líquido insípido, no tiene sabor, inodora, no tiene olor e incolora, no
Tiene color.

Es importante tener en cuenta que el AGUA ES UN DIPOLO, en el cual el
Oxígeno por tener una mayor electronegatividad que el H, atrae hacia él
Los electrones del enlace, pero no significa que se losquede, el enlace sigue siendo covalente, pero en este caso es covalente polar.
Estos átomos se ubican de modo que forman un tetraedro (poliedro de cuatro cara), donde los átomos de hidrogeno están separados por un Angulo de 104,5 grados, a través de los átomos de hidrogeno se constituyen un tipo de enlace químico llamado puentes de hidrógeno.

El agua es llamada “diluyente universal” comoreactante ya que es capaz de disolver gran cantidad de sustancias en ella.
El agua es llamada así por ser capaz de disolver gran cantidad de
Sustancias polares, ya que es agua es polar.
RECORAR:- Semejante disuelve a lo semejante
El hecho de que el agua sea capaz de disolver Tantas sustancias es la base del metabolismo Ya que disuelve metabolitos, sales, minerales y Así pueden ser absorbidas porel organismo.
El agua posee una característica importante que es la capacidad de FORMACIÓN DE PUENTES DE HIDRÓGENO con átomos muy electronegativos como F, O y N.
El agua también tiene la capacidad de IONIZAR. Es decir disociarlas en partículas son carga eléctrica, en virtud de su naturaleza polar.
El agua destilada es agua que ha sido evaporada y luego condensada, es agua
100% pura.EBULLICIÓN _ EVAPORACIÓN
Ebullición es cuando una sustancia alcanza su punto de ebullición, en el caso del agua a los 100ºC y se convierte en vapor de manera brusca y rápida.
Evaporación es el proceso paulatino de conversión en vapor.
El agua puede evaporarse a todas temperaturas por que acumula la energía y cuando es suficiente para evaporarse se separa del líquido.
El agua posee un elevado calorde valoración, requiere gran cantidad de vapor para evaporarse. Gracias a esto regula el clima.
El agua se evapora todo el tiempo desde la superficie de las aguas terrestres para formar las nubes.
La solidificación del agua está dada a los 0ºC a 1 atm de presión, es en este punto cuando se Transforma en agua sólida el agua líquida y viceversa.

El agua posee una alta capacidad calórica quesirve para la TERMORREGULACIÓN en los seres vivos.
OJO:
- capacidad calórica es el CALOR necesario para ELEVAR 1ºC
- calor específico es el CALOR necesario para ELEVAR 1ºC 1 GRAMO de sustancia.
Significa que requiere gran cantidad de energía para calentarla, permite explicar como la gran cantidad de agua presente en la superficie de la tierra actúa como un termostato para moderar las variacionesde la temperatura entre en día y la noche y también el rol de termorregulación que tiene en los seres vivos.

El agua destilada es aquella que ha sido EVAPORADA y luego CONDENSADA. En este proceso se eliminan todas las impurezas que pueda contener a que el calor no es suficiente para evaporar impurezas pesadas,
como sales, tierra, sustancias orgánicas, etc.
El agua destilada no puede conducirla corriente ya que sus MOLÉCULAS NO
TIENEN CARGA ELÉCTRICA, hay que recordar que el dipolo del agua es “aparente”, EL AGUA ES UNA MOLÉCULA NEUTRA.
Los iones que están disueltos en el agua, por ejemplo en agua con sal de mesa Na+ y Cl-, son los que conducen la electricidad.

Organización molecular general para sustancias sólidas, líquidas y gaseosas.
En los sólidos las moléculas están muyordenadas y firmemente cohesionadas.
En los líquidos las moléculas están menos juntas y pueden fluir, es decir su
Lugar no es fijo. En los gases las moléculas están completamente separadas.
En el caso del agua aquí se observan dos modelos, el primero del agua en estado líquido en el cual se ven las moléculas de forma desordenada.
En el caso del agua sólida se pueden ver las moléculas muy...