Agua

























Ensayo 1: Evaluar la influencia de los solutos en el punto de ebullición y congelación de soluciones.

TEMPERATURAS DE EBULLICIÓN – AZÚCAR Y SAL.Transmisión de calor: Recipiente sobre hornalla, conducción.
♦ Agua 100cc:
Temperatura: 98.8°C
Tiempo: 3minutos.


♦ Solución: Agua 100cc – Azúcar 50 %:
(Saturada)
Temperatura deebullición: 99.1° C
Tiempo necesario: 2.05 Min.
Fuente calórica: Hornalla a gas, llama media.
Equipo: Recipiente Metálico, Termómetro
♦ Solución: Agua 100cc – Azúcar al 200%: (Sobresaturada)Temperatura de ebullición: 99° C
Tiempo necesario: 3.20 min.
Fuente Calórica: Hornalla a gas, llama media.
Equipo: Recipiente Metálico, Termómetro

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♦ Solución: Agua 100cc –Sal 20%
(Ordinaria)
Temperatura de ebullición: 100.5° C
Tiempo Necesario: 2 Min.
Fuente Calórica: Hornalla a gas llama media.
Equipo: Recipiente Metálico, Termómetro

♦ Solución: Agua 100cc– Sal 70%
(Saturada)
Temperatura de ebullición: 106° C
Tiempo Necesario: 2.10 Min.
Fuente Calórica: Hornalla a gas llama media.
Equipo: Recipiente Metálico, Termómetr
TEMPERATURAS DECONGELACIÓN – AZÚCAR Y SAL.
♦ Agua 100cc:
Temperatura de congelación: -4,7ºC
Tiempo: 4 horas.
♦ Solución: Agua 100cc – Azúcar 50 %:
(Saturada)
Temperatura de Congelación: -25.9°C
Tiempo necesario: ---Fuente de frio: Congelador
Temperatura del congelador: -18°C
Equipo: Recipiente de Plástico, Termómetro
♦ Solución: Agua 100cc – Azúcar al 200%
(Sobresaturada)
Temperatura de Congelación: -25°CTiempo necesario: ---
Fuente de frio: Congelador
Temperatura del congelador: -18°C
Equipo: Recipiente de Plástico, Termómetro

♦ Solución: Agua 100cc – Sal 20%
(Ordinaria)
Temperatura deCongelación: -18.8°C
Tiempo necesario: ---
Fuente de frio: Congelador
Temperatura del congelador: -18°C
Equipo: Recipiente de Plástico, Termómetro
♦ Solución: Agua 100cc – Sal 70%
(Saturada)...