Agua
INGREDIENTES
2 Latas de atún de 170 grs. exprimidas
Aceitunas picadas en rueditas (1/3 taza o al gusto)
2 Dientes de ajo pequeños picaditos
½ Pimentón rojo picado½ Pimentón verde picado
½ Cebolla pequeña picada
2 Cucharaditas de pasta de tomate
Un poquito de ketchup si se desea
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva extra virgen ( 1 cucharadaaproximadamente)
Nota: se le puede agregar un poquito de encurtidos enjuagados, escurridos y picaditos.
PROCEDIMIENTO
Sofreír ajo, pimentón y cebolla en el aceite de oliva. Agregar el restode los ingredientes y unir bien. Cocer por unos 20
minutos a fuego bajo y tapado, si queda muy grueso se le puede colocar un chorrito de agua.
Re: Mesa fria , pasapalos para picar
Publicado porMaribri - 21-01-2008 00:26:39
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QUESO CREMA CON MERMELADA DE PIMENTÓN
INGREDIENTES
1 Queso Crema Grande
1 Taza de Azúcar
1 Pimentón Rojo (o medio rojoy medio amarillo)
1 y 1/2 Taza de Vinagre
PROCEDIMIENTO
Colocar los pimentones bien picaditos con el vinagre y azúcar a fuego lento, cuando estén cristalinos se retira del
fuego yse deja enfriar y por último se baña el queso al momento de servir.
CREMA DE YOGURT Y ATUN
INGREDIENTES
½ Taza de yogurt natural
½ taza de atún escurrido
1 Cucharada de mayonesa
1Cucharada de cebollin picadito
Sal y pimienta al gusto
PROCEDIMIENTO
Colocar el yogurt en un sedal (tela delgadita permeable, o un colador de orificios muy finos) y sobre un colador por 4
horaspara que bote el agua y tapado con un paño, de allí debe quedar la media taza. Luego, mezclar todos los
ingredientes.
NOTA: Se puede colocar pimentón de diferentes colores picadito sobre lacrema.
CREMAS SIMILARES
Se puede hacer de yogurt con páprika y cebollin picadito, yogurt con aceitunas negras troceadas, yogurt con
alcaparras. Usando el yogurt ya sin agua
¿Qué ingredientes...
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