Agua


Amasar: forma o hacer masa mezclando harina

Abrillantar: dar brillo con mermelada concentrada o gelatinosa

Batir: mezclar energéticamente una preparación

Bracear: cocer carnes o verduras con hiedras aromáticas, en poca cantidad de líquido con la cacerola tapada

Dorar: hacer tomar una preparación un color dorado mediante cualquier método

Escurrir: colocar algo en un coladoro en una espumadera

Freír: cocinar con manteca

Fundir: derretir en calor

Flamear: pasar un ave desplumado por las llamas

Machacar: pisar en el mortero



Bebida es cualquier líquido que se ingiere y aunque la bebida por excelencia es el agua, el término se refiere por antonomasia a las bebidas alcohólicas y las bebidas gaseosas. Las infusiones también son un ejemplo de usomasivo de bebida

Agua intracelular: El COMPARTIMIENTO CORPORAL, que describimos como formado por el agua corporal total y los solutos totales, separado del medio exterior por los epitelios, se encuentra, a su vez, dividido en dos grandes compartimientos: el COMPARTIMENTO intracelular y el COMPARTIMENTO EXTRACELULAR.

Agua extracelular: es el que se encuentra fuera de las células e incluye laque tiene el plasma, linfa, líquido cefalorraquídeo y secreciones. Constituye el 20% del total.

Se denomina humedad ambiental a la cantidad de vapor de agua presente en el aire. Se puede expresar de forma absoluta mediante la humedad absoluta, o de forma relativa mediante la humedad relativa o grado de humedad. La humedad relativa es la relación porcentual entre la cantidad de vapor de agua realque contiene el aire y la que necesitaría contener para saturarse a idéntica temperatura.


Beber: Diariamente nuestro cuerpo realiza un sinnúmero de procesos en los que se pierde agua, por lo que la piel tiende a resecarse, además disminuye la humedad de nuestro organismo, necesaria para funcionar bien.

La orina (del latín hurina) es un líquido acuoso transparente y amarillento, de olorcaracterístico (sui géneris), secretado por los riñones y eliminado al exterior por el aparato urinario. La orina puede servir para determinar la presencia de algunas enfermedades. En los laboratorios clínicos se abrevia u o uri.

El sudor es producido generalmente como un medio de refrigeración corporal conocido como transpiración. El sudor también puede ser causado por una respuesta física a laestimulación y el miedo, ya que estos estímulos aumentan la excitación que el sistema nervioso simpático ejerce sobre las glándulas.

El término hidratación suele usarse para referirse a las reacciones de hidratación. Este tipo de reacción consiste en la adición de una o más moléculas de agua a un determinado compuesto. Si la hidratación se produce en un mineral se le denomina hidrataciónmineral.

El vapor de agua es un gas que se obtiene por evaporación o ebullición del agua líquida o por sublimación del hielo. Es inodoro e incoloro. Muy enrarecido, el vapor de agua es responsable de la humedad ambiental. En ciertas condiciones, a alta concentración, parte del agua que forma el vapor se condensa y se forma niebla o, en concentraciones mayores, nubes.

Una fuente o pilón es unsurtidor de agua, que como elemento arquitectónico suele estar situado en un espacio urbano con fines utilitarios, de confort ambiental o decorativo. Así, las fuentes se hallan en patios, jardines, plazas, o en lugares singulares de la ciudad, embelleciéndolos y resaltando su importancia.

Se denomina agua potable o agua para consumo humano, al agua que puede ser consumida sin restriccióndebido a que, gracias a un proceso de purificación, no representa un riesgo para la salud. El término se aplica al agua que cumple con las normas de calidad promulgadas por las autoridades locales e internacionales.

Enfermedades del agua: En general, la mayoría se puede prevenir con un tratamiento adecuado del agua, antes de consumirla. Las enfermedades con base ú originadas en el agua son...