Agua

El agua, el líquido más común de la superficie terrestre, el componente principal en peso de todos los seres vivos, tiene un número de propiedades destacables. Estas propiedades son consecuencia desu estructura molecular y son responsables de la "aptitud" del agua para desempeñar su papel en los sistemas vivos.
La estructura de la molécula de agua está dada por dos átomos de hidrógeno y unátomo de oxígeno que se mantienen unidos por enlaces covalentes. Es una molécula polar (por la forma y la electronegatividad, tiene carga por momentos ya que están en constante movimiento) y, enconsecuencia, forma enlaces -llamados puentes de hidrógeno- con otras moléculas. Aunque los enlaces individuales son débiles -se rompen y se vuelven a formar continuamente- la fuerza total de los enlaces quemantienen a las moléculas juntas es muy grande. Poseen carga neutra, tienen igual número de protones y neutrones, es bipolar (fuerza electroestática).
Puente de H: cuando una de las regiones cargadasse acerca a una de carga opuesta de otra molécula de agua, la fuerza de atracción forma entre ellas un enlace, el puente de H. Se rompe y se forma todo el tiempo, se representa con una línea punteada,como máx. Pueden ser 4 (depende de la temperatura, + calor – puentes), es mas débil que un enlace covalente o iónico y en CNPT las moléculas pueden aferrarse formando un liquido. Consecuencias:Tensión superficial: es una consecuencia de la atracción mutua de las moléculas de agua. El agua se puede adherir a cualquier otra molécula con carga y a superficies cargadas eléctricamente.
Accióncapilar: hace que el agua suba entre dos láminas de vidrio por ejemplo por la combinación de cohesión y adhesión
Imbibición: es la penetración capilar de moléculas de agua en sustancias como madera ygelatina, que se hinchan, Las presiones desarrolladas pueden ser extremadamente grandes.
Resistencia a los cambios de temperatura: El calor específico es la cantidad de calor que requiere una sustancia...