agua

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STAFF
Elementalwatson “la” revista
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Revista trimestral de divulgación
Año 1, número 1
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Universidad de Buenos Aires
Ciclo Básico Común (CBC)
Departamento de Biología
Cátedra F. Surribas- Banús
PB. Pabellón III, Ciudad Universitaria
Avda Intendente Cantilo s/n
CABA, Argentina
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Propietarios:
María del Carmen BanúsCarlos E. Bertrán
Editor Director:
María del Carmen Banús
Escriben en este número:
Carlos Bertrán
Adrián Fernández
Enrique Fernández
Edgardo Hernández
Víctor Panza
María del Carmen Banús
Diseño:
María del Carmen Banús
Víctor Panza
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revista_elementalwatson@yahoo.com.ar
www.elementalwatson.com.ar/larevista.html

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54 011 4789-6000 interno 6067………………............

Todos los derechos reservados;
reproducción parcial o total con
permiso previo del Editor y cita de
fuente.

EDITORIAL
Somos un grupo de biólogos, docentes e
investigadores que trabajamos en el Ciclo
Básico Común de la Universidad de Buenos
Aires, cátedra Fernández Surribas - Banús.
Algunos recorremos este camino, desde el
primer día, al lado de nuestros alumnos,
futurosprofesionales y colegas.
Transitamos el año 2010 de un modo
muy especial, pues todo el país celebra el bicentenario, y en nuestra
casa, la UBA, el Ciclo Básico Común cumple sus primeros 25 años.
Pasamos ya la mayoría de edad, con todo lo que esto implica:
aprendizajes, responsabilidades y gratificaciones. Y entre tantas
cosas compartidas en estos años, queremos ofrecerte un producto
más denuestro trabajo, investigación y paso por las aulas, que a su
vez sirva como herramienta de comunicación y divulgación.
Consientes que el acceso a la información en las últimas dos
décadas se ha diversificado y multiplicado de manera exponencial, a
niveles que a veces dificultan el abordaje de un tema concreto,
pensamos en la posibilidad de acercarte algunos artículos que
reflejen lostrabajos de colegas, entrevistas a investigadores, notas de
opinión, información general del CBC, etc. Con ellos esperamos
puedas ampliar o actualizar los conocimientos de nuestra materia.
Pero por sobre todas las cosas, que puedas descubrir los
fundamentos de la biología, su relación y aplicación con otras áreas
de las ciencias, que puedas entender el papel fundamental de la
biología en lascarreras que elegiste seguir.
Esta revista es para vos.
Como algo que recién nace tenemos que crecer y aprender, y
queremos hacerlo a tu lado. Esperamos tu lectura, interés y opinión.
Nos parece un lindo modo de festejar estos primeros 25 años.

Registro de la propiedad intelectual
Nº 841211

María del Carmen Banús

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ISSN 1853-032X
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Las opiniones vertidas enlos artículos
son responsabilidad exclusiva de sus
autores no comprometiendo posición
del editor

Imagen de tapa:
“el agua es historia, rumbo y memoria”
óleo sobre tela, año 2005
María del Carmen Banús

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SUMARIO
Editorial Nº 1 …………………………………………………….. Página 3
María del Carmen Banús
Día Mundial del Agua …………………………………………….. Página 4
Irina Bokova (UNESCO)
Agua, historia ymitología
Carlos E. Bertrán

…………………………………………. Página 5

Importancia del Agua para los seres vivos
Edgardo A. Hernández
Potabilización del agua
Enrique G. Fernández

………………………… Página 8

…………………………………………….. Página 15

Agua potable, un derecho postergado para los más humildes
Víctor H. Panza
“La” entrevista (en este número, doctora Pilar Buera)

…….. Página 17

…………… Página 23

Aguamadre ……………………………………………………….. Página 27
Adrián F. Fernández y Víctor H. Panza
Agua y arte ……………………………………………………….. Página 34
María del Carmen Banús

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AGUA
Agua en la Tierra, agua en el aire y agua en el agua.
Agua en nuestro cuerpo y en todos los cuerpos de los seres vivos
Aguas sagradas y aguas benditas
Agua que purifica y agua que sana
Agua en el campo, agua en la...