agua
Páginas: 2 (419 palabras)
Publicado: 3 de septiembre de 2014
CHAMPIÑÓN DE CAMPO
Agaricus Bisporus (Agaricus hortensis)
Excelente comestible, se puede cocinar de muchas formas, su carne es blanca, gruesa, con tonalidades rosáceas en las láminas.Fácilmente localizable sobre abono de ganado, en grupos y unidos por los pies.
BOLA DE NIEVE
Agaricus Arvensis (Psalliota arvensis)
Excelente comestible,probablemente el mejor champiñón, Su carne es abundante con olor y sabor agradables, su carne es blanca con olor anisado y sabor delicioso.
La podemos encontrar en prados, bosque de coníferasgeneralmente en grupo.
PARASOL
Macrolepiota proceda (Lepiota proceda)
Nombre vulgar: Parasol, apagador
Excelente comestible, posiblemente la, mejor de su género consecuentemente muybuscada, hay que consumir únicamente los sombreros.
Se encuentra en zonas herbosas, bosques de coníferas, encinares y robledales en grandes colonias, seta muy común de olor agradable y sabor avellana. Sepuede confundir con otras macrolepiotas como la Puerallis, Excoriata, Mastoidea y Rhacodes, todas ellas excelentes comestibles.
LA TROMPETA DE LOS MUERTOS
(Craterellus cornucopiodes)sólo se encuentra en otoño. Tiene un sombrero de 2 a 8 cm, al principio casi tubular y después abierto y semejante a una trompeta con el borde delgado y redondeado, perforado en el centro y vacío hasta elpie. Es fácilmente reconocible por su color negro y a pesar de su nombre no mata a nadie.
En algunas zonas se le conoce como trufa de los pobres, porque una vez seco y pulverizado este hongoconstituye un aromatizante para menestras, salsas, asados.
AMANITA MUSCARIA
Se puede confundir con la Amanita caesarea. La intoxicación es atropínica igual que laAmanita pantherina, la cual provoca una intoxicación neurotrópica, que afecta el sistema nervioso central, con taquicardia, trastornos de la vista, euforia, ataques de locura y visiones fantásticas...
Agaricus Bisporus (Agaricus hortensis)
Excelente comestible, se puede cocinar de muchas formas, su carne es blanca, gruesa, con tonalidades rosáceas en las láminas.Fácilmente localizable sobre abono de ganado, en grupos y unidos por los pies.
BOLA DE NIEVE
Agaricus Arvensis (Psalliota arvensis)
Excelente comestible,probablemente el mejor champiñón, Su carne es abundante con olor y sabor agradables, su carne es blanca con olor anisado y sabor delicioso.
La podemos encontrar en prados, bosque de coníferasgeneralmente en grupo.
PARASOL
Macrolepiota proceda (Lepiota proceda)
Nombre vulgar: Parasol, apagador
Excelente comestible, posiblemente la, mejor de su género consecuentemente muybuscada, hay que consumir únicamente los sombreros.
Se encuentra en zonas herbosas, bosques de coníferas, encinares y robledales en grandes colonias, seta muy común de olor agradable y sabor avellana. Sepuede confundir con otras macrolepiotas como la Puerallis, Excoriata, Mastoidea y Rhacodes, todas ellas excelentes comestibles.
LA TROMPETA DE LOS MUERTOS
(Craterellus cornucopiodes)sólo se encuentra en otoño. Tiene un sombrero de 2 a 8 cm, al principio casi tubular y después abierto y semejante a una trompeta con el borde delgado y redondeado, perforado en el centro y vacío hasta elpie. Es fácilmente reconocible por su color negro y a pesar de su nombre no mata a nadie.
En algunas zonas se le conoce como trufa de los pobres, porque una vez seco y pulverizado este hongoconstituye un aromatizante para menestras, salsas, asados.
AMANITA MUSCARIA
Se puede confundir con la Amanita caesarea. La intoxicación es atropínica igual que laAmanita pantherina, la cual provoca una intoxicación neurotrópica, que afecta el sistema nervioso central, con taquicardia, trastornos de la vista, euforia, ataques de locura y visiones fantásticas...
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