agua
Páginas: 3 (672 palabras)
Publicado: 29 de enero de 2015
ESTRUCTURA E IMPORTANCIA DEL AGUA EN EL METABOLISMO CELULAR
El agua sea la sustancia más abundante en los sistemas biológicos, (70% de los seres vivos está formado por agua).
Quizá por esto elagua puede ser considerada como un elemento muy simple ya que es algo tan común para los seres vivos, pero en realidad el agua es de gran importancia ya que está involucrada para llevar a cabo muchasde las reacciones que se desarrollan en las células al igual que es de suma importancia para el metabolismo.
ESTRUCTURA
H2O H-O-H:
Los hidrógeno y oxígeno se acomodan en unageometría no lineal donde formando un ángulo de 104.5º.
Aunque la molécula de agua no posee una carga neta, es un dipolo eléctrico.
PUENTE DE HIDROGENO
Es la unión de dos moléculas de agua, atracciónelectrostática entre la carga parcial negativa situada sobre el átomo de oxígeno de la molécula de agua y la carga parcial positiva situada sobre un átomo de hidrógeno de una molécula adyacente(Redistribución de las cargas electrónicas de ambas moléculas).
pH y pKa
Keq a 25°C es de 1.8 x 10 -16
Peso molecular (18g/mol); [H20] = 55.5 M
Sustituyendo datos:
[H+][OH-]= Keq [H20]=(1.8X10-16)(55.5)
= 1 x 10-14
De acuerdo a la ecuación química de la disociación [H+] y [OH-] deberán tener la misma concentración por lo tanto:
[H+] = [OH-] = (1 X 10 –14)1/2= 1 X 10-7 M
pH = -log [H+]
El pH depende de las sustancias que se encuentren en disolución (ácida o básica).
Ácido: sustancia capaz de liberar un protón H+ en agua.
Base: sustancia capazde aceptar dicho protón.
La constante de disociación ácida Ka se define:
Ka = [H+][A-]/[HA]
Cuanto mayor es Ka más fuerte será el ácido, y por tanto mayor su disociación.
Ka se puede modificara: pKa = - log ka
pKa es una medida cuantitativa de la fuerza de un ácido, cuanto más pequeño es el valor de pka, más fuerte es el ácido.
Los ácidos que tienen dos o más protones ácidos, se...
El agua sea la sustancia más abundante en los sistemas biológicos, (70% de los seres vivos está formado por agua).
Quizá por esto elagua puede ser considerada como un elemento muy simple ya que es algo tan común para los seres vivos, pero en realidad el agua es de gran importancia ya que está involucrada para llevar a cabo muchasde las reacciones que se desarrollan en las células al igual que es de suma importancia para el metabolismo.
ESTRUCTURA
H2O H-O-H:
Los hidrógeno y oxígeno se acomodan en unageometría no lineal donde formando un ángulo de 104.5º.
Aunque la molécula de agua no posee una carga neta, es un dipolo eléctrico.
PUENTE DE HIDROGENO
Es la unión de dos moléculas de agua, atracciónelectrostática entre la carga parcial negativa situada sobre el átomo de oxígeno de la molécula de agua y la carga parcial positiva situada sobre un átomo de hidrógeno de una molécula adyacente(Redistribución de las cargas electrónicas de ambas moléculas).
pH y pKa
Keq a 25°C es de 1.8 x 10 -16
Peso molecular (18g/mol); [H20] = 55.5 M
Sustituyendo datos:
[H+][OH-]= Keq [H20]=(1.8X10-16)(55.5)
= 1 x 10-14
De acuerdo a la ecuación química de la disociación [H+] y [OH-] deberán tener la misma concentración por lo tanto:
[H+] = [OH-] = (1 X 10 –14)1/2= 1 X 10-7 M
pH = -log [H+]
El pH depende de las sustancias que se encuentren en disolución (ácida o básica).
Ácido: sustancia capaz de liberar un protón H+ en agua.
Base: sustancia capazde aceptar dicho protón.
La constante de disociación ácida Ka se define:
Ka = [H+][A-]/[HA]
Cuanto mayor es Ka más fuerte será el ácido, y por tanto mayor su disociación.
Ka se puede modificara: pKa = - log ka
pKa es una medida cuantitativa de la fuerza de un ácido, cuanto más pequeño es el valor de pka, más fuerte es el ácido.
Los ácidos que tienen dos o más protones ácidos, se...
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