agua

CONCEPTOS
FÍSICO- QUÍMICOS
DEL AGUA
POTABLE

3.Temperatura
Es importante por el efecto
sobre las propiedades físicas,
afecta la velocidad las
reacciones químicas y la
solubilidad de los gases,
amplía sabores y olores del
agua y determina el desarrollo
de los organismos presentes.
Se determina con un
termómetro y se expresa en
grados centígrados (ºC).

4. OLOR
 Las impurezas orgánicas disueltasproducen
olores y sabores indeseables, que son difíciles
de evaluar por su naturaleza sugestiva.
 Los olores son debidos a pequeñísimas
concentraciones de compuestos volátiles.
 La intensidad y lo ofensivo de los olores varía
con el tipo; algunos son de tierra y moho
 Los olores putrefactos, producidos por la
polución con desechos industriales, tales
como FENOL y los derivados del petróleo.
En las aguas superficiales el olor es causado
por el plancton: estos organismos desprenden
pequeños vestigios de aceites esenciales volátiles.

5. SABOR
 Las sales metálicas como la del cobre, el
zinc o el hierro causan sabores
metálicos.
 El sabor está relacionado con el olor y
es causado por las mismas condiciones.
 Los minerales disueltos causan sabor
salado: los cloruros y sulfatos mayoresa
250 mg/lt (miligramos por litro).
 El sabor es una medida de aceptación
del agua por el consumidor:
“Un sabor metálico o salino puede

CONDUCTIVIDA
D
Indicador
de iones disueltos en agua.
ELÉCTRICA

 La conductividad se define como la
capacidad de una sustancia de conducir
la corriente eléctrica y es lo contrario de
la resistencia.
 La unidad de medición utilizada
comúnmente es elSiemens/cm (S/cm),
con una magnitud de 10 elevado a -6 ,
es decir microSiemens/cm (µS/cm), o en
10 elevado a -3, es decir, miliSiemens
(mS/cm).
 Soluciones con conductividad alta producen

Agua pura: 0.055 µS/cm
Agua destilada: 0.5 µS/cm
CONDUCTIVIDA
Agua de montaña: 1.0 µS/cm
Agua para uso doméstico:
500 a
D ELÉCTRICA
800 µS/cm
Máx. para agua potable: 10055

CONDUCTIVIDA
IMPORTANCIA DE LACONDUCTIVIDAD
D ELÉCTRICA
 La estimación de la conductividad nos
permite determinar los Sólidos
Disueltos Totales (TDS)
 La determinación de los TDS es una
medida primaria de la calidad del
agua que permite evaluar y dictaminar
riesgos para diferentes tipos y usos de
agua.

SOLIDOS TOTALES

 La determinación de sólidos disueltos totales
mide específicamente el total de residuos
sólidos filtrables (sales yresiduos orgánicos)
a través de una membrana con poros de 2.0
µm (o más pequeños).
Los sólidos disueltos pueden afectar
adversamente la calidad de un cuerpo de
agua.
Aguas para el consumo humano, con un alto
contenido de sólidos disueltos, son de mal
agrado para el paladar y pueden inducir una
reacción fisiológica adversa en el consumidor.
Por esta razón, se ha establecido un límite de
500mg/L de sólidos disueltos para el agua

SUSTANCIAS FLOTANTES

Son aquellos materiales que se
sostienen en equilibrio en la
superficie del agua y que
influyen en su apariencia.

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS DEL
AGUA
Relacionadas con compuestos químicos
disueltos que pueden modificar sus
propiedades.
Las más comunes para el control de la calidad
del agua, son:

1.PH
2.Acidez
3.Alcalinidad
4.Dureza5.Hierro

ENTENDIENDO EL PH
 PH se lee pehache
 Significa: Potencial Hidrogeno
 Está en una escala del 0 al 14
 Las sustancias neutras entran cerca
del 7, las ácidas debajo del 7 y las
alcalinas por encima del 7.
 Por tanto, el valor de pH se utiliza
para calificar el nivel de acidez o
alcalinidad de sustancias solubles

ENTENDIENDO EL PH

 La escala de pH es una escala
logarítmica, lo quesignifica que la
diferencia de un solo íntegro
representa una diferencia enorme
en acidez o alcalinidad.
 Por ejemplo, una sustancia que
tiene un pH de 2 en realidad es 10
veces más ácida que una con un pH
de 3 y 100 veces más ácida que
una sustancia con un pH de 4.
 La escala funciona de igual manera

Valores de ph en
aguas

Valor admisible: 6.5

PH (pehache)

El pH se determina por:

1....