Agua

 INVESTIGACION DE MERCADO
SECTOR DE LAS BEBIDAS GASEOSAS
1. HISTORIA DEL SECTOR
Comienza la fabricación de bebidas gaseosas o carbonatadas en New York en 1832, cuando John Matthews inventa un aparato para mezclar agua con gas de dióxido de carbón, y además agregarle sabor. En aquella época la gaseosa también se vendía en farmacias como remedio para curar diversos males sabores como naranja,limón, uva eran muy demandados. En 1885, W.B. Morrison un farmacéutico, desarrolló un distinguido sabor en su fuente de soda, mezclando más de los 20 sabores de su catálogo con el fin de crear algo novedoso. Su nombre Dr. Pepper, que no fue el original pero que cambió para vender algo más que una bebida, creó la más antigua gaseosa, que aún se vende en Estados Unidos. Casi por la misma época(1886), otro farmacéutico, llamado John S. Pemberton, experimenta con hierbas y especies como nuez de cola africana y la hoja de coca en la ciudad de Atlanta. El resultado, una bebida que bautizó como Coca Cola. En 1898, un farmacéutico de Carolina del Norte, Caleb Bradham, busca un tónico para el dolor de cabeza a la que le agrega pepsina, una enzima para facilitar la digestión. En 1903, registró lamarca de esta bebida como Pepsi. La eterna competencia inesperada de Coca Cola. Nace una nueva industria: la de las gaseosas. Uno de los desafíos fue la distribución de esta bebida que hasta el momento debía ser mezclada en el momento del consumo. La solución era embotellar la bebida, pero existían problemas técnicos de lograr un sellado hermético que permitiera conservar el gas. Se hicieron muchosintentos de cierre (como botellas en forma de pera que al no mantenerse en vertical humedecían un corcho) hasta que se inventa la tapa tipo corona que permite cerrar una botella de vidrio. Con el tiempo a la botella le sucederían otras alternativas de envasado como la lata y la botella de plástico. Actualmente las botellas de plástico (del tipo PET o politereftalato de etileno) ofrecen unasolución liviana, libre de olor e irrompible.
En San Luis, Estados Unidos, se crea una fórmula con sabor a lima-limón que es lanzada el año 1929 y se llamó 7 up. En 1963, Coca-Cola Company introduce la primera gaseosa dietética o de bajas calorías: .Actualmente la innovación radica en los llamados productos light y de propiedades energizan tés.
Litros Por Persona Por Año En América.
N·
PAISES
LITROS
1Argentina
131
2
Chile
121
3
México
119
4
EE.UU
112
5
Uruguay
87
6
Bolivia
50
Fuente: Euromonitor.


Buenos Aires, Argentina.- Las gaseosas siguen en el tope de las preferencias de los consumidores, especialmente de los países de América. Precisamente tres países latinoamericanos lideran el ranking de mayor consumo de gaseosas per cápita, según una investigación dada a conocer porEuromonitor.
Con un promedio en 2012 de 131 litros por persona por año, la Argentina lidera el ranking de países más bebedores de gaseosas del mundo. En segundo lugar se ubicó Chile, con 121 litros por cápita y, en el tercero, México, con 119 y Estados Unidos encontrándose en el 4 lugar con 112 litros per cápita por año Bolivia ocupa el 6 lugar con 50 litros per cápita que en los últimos años ha idocreciendo considerablente por la mayor oferta de gaseosas en el sector de santa cruz.
Las bebidas carbonatadas son un símbolo de aspiraciones para los consumidores de bajos ingresos, que las disfrutan  en momentos especiales junto a su familia”. La frase pertenece a Jonás Feliciano, analista de la industria de bebidas.
Gaseosas en sector de Bolivia
En Bolivia existen empresas procesadoras yembotelladoras de bebidas gaseosas de las cuales el mayor número de estas empresas se concentra en La Paz, Cochabamba y Santa Cruz.
La Paz
Egal Embotelladora De Gaseosas Lux
La Cascada Sa - Fábrica Villa Fátima
Egal Ltda Embotelladora De Gaseosas Lux - El Alto
Prodelac Srl - Agua Santa Isabel
Allpura
Coca Life Ltda.
Edesa Bolivia Ltda.
Embol SA - Miraflores
Embol SA - Zona Sur
Embotelladoras...