aguacate y almendro

Posibilidades del aguacate y el
almendro
JUAN JOSÉ HUESO MARTÍN
DEPARTAMENTO DE FRUTICULTURA SUBTROPICAL
MEDITERRÁNEA
ESTACIÓN EXPERIMENTAL LAS PALMERILLAS
CAJAMAR-CAJA RURAL

Primer Grupo Cooperativo en España
formado por 20 entidades financieras
(1 banco y 19 Cajas Rurales)

Con mas de 1300 oficinas y
6.500 empleados
Con mas de 1,3 millón de socios
cooperativistas
Con mas de 3,9 millones declientes

Entidad financiera referente de la industria
agroalimentaria a nivel nacional, trascendiendo de lo
que hasta ahora ha sido el papel de las cajas rurales
en sus ámbitos locales de actuación.

INNOVACION AGROALIMENTARIA

INNOVACION AGROALIMENTARIA
GRUPO COOPERATIVO CAJAMAR

INNOVACION AGROALIMENTARIA.

AGROSOSTENIBILIDAD

ALIMENTACION Y SALUD

TECNOLOGIA
INVERNADEROS

ESTACIÓNEXPERIMENTAL LAS PALMERILLAS
EL EJIDO ALMERÍA

ESTACIÓN EXPERIMENTAL LAS PALMERILLAS
EL EJIDO ALMERÍA

TECNOLOGÍA DE
INVERNADEROS

BIOTECNOLOGÍA

FRUTICULTURA

AGRICULTURA Y
MEDIO
AMBIENTE

ESTACIÓN EXPERIMENTAL LAS PALMERILLAS
EL EJIDO ALMERÍA

FRUTICULTURA SUBTROPICAL Y MEDITERRÁNEA

Selección y evaluación de nuevo material vegetal
• Uva de mesa, chirimoya y otras annonas, mango, frutales de hueso,papaya,
exóticos.
Sistemas de producción y técnicas de cultivo
• Cultivo protegido de especies frutales: papaya, uva de mesa, pitaya, mango,
carambola y litchi.
• Técnicas para mejora de la productividad y calidad en uva de mesa al aire libre y
en invernadero.
• Técnicas para mejorar la rentabilidad en níspero japonés.
• Técnicas para control de la vecería en aguacate.

ESTACIÓN EXPERIMENTAL LASPALMERILLAS
EL EJIDO ALMERÍA

Aumento
Aumento
de la demanda
de la demanda
de fruta subtropical
de fruta subtropical
en mercado europeo
en mercado europeo
Actividad agrícola
Actividad agrícola
alternativa y singular
alternativa y singular
para el levante y sur
para el levante y sur
peninsular
peninsular

Exclusividad
Exclusividad
geográfica
geográfica
de producción
de producción
en ámbito europeo
enámbito europeo

Menores distancias
Menores distancias
al mercado europeo.
al mercado europeo.
Ventaja competitiva
Ventaja competitiva
en calidad de fruta
en calidad de fruta
y menores costes
y menores costes
distribución frente
distribución frente
terceros países
terceros países

Fruticultura
Fruticultura
subtropical
subtropical
en España
en España

Seguridad alimentaria
Seguridad alimentariaPosibilidad
Posibilidad
de producción
de producción
biológica / ecológica
biológica / ecológica

Diversidad agrícola
Diversidad agrícola

Menor presión
Menor presión
medio ambiental.
medio ambiental.
Generación paisaje
Generación paisaje
Singular, atractivo
Singular, atractivo
para turismo.
para turismo.
Freno erosión
Freno erosión

Aguacate (Persea americana)

Aguacate (Persea americana)
Situaciónactual del cultivo, mercados y comercialización
Superficie: 10470 m2
Producción: 60000-80000 t
Rendimiento: 7500 kg ha-1

Requerimientos edafoclimáticos
Tª mínima: zonas
libres de heladas
(Tª>-2ºC)

En floración
requiere HR
>70% y evitar
vientos fuertes y
secos

Tª óptima: 20-21ºC
Diurna: 22-26ºC
Nocturna: 15-17ºC
Suelos ligeros y
sueltos
No es exigente en
profundidad
pH<7,5

Agua con CE<2 dS m-1Consumo: 8000-10000
m3 ha-1

Brotación
• Feb-Mar

Floración
• Abril

Recolección
• Oct-May

Variedades:

Hass

Fuerte

Bacon

Reed

Otras variedades:
- Zutano, Pinkerton, Ettinger, etc.
- Tipo Hass: Lamb hass, Gwen, Hass Carmen, Harvest
- Selecciones: Jiménez 1, Jiménez 2, Motril, etc.

Portainjertos:
Vigor

Salinidad

Clorosis

Asfixia

Frío

Phytophthora

Lula

Alto

Media

Baja

Baja

MediaBaja

Maoz

Bajo

Muy alta

Alta

Baja

Baja

Baja

Mexicola

Medio

Baja

Media

Baja

Alta

Baja

Topa-topa

Alto

Baja

Alta

Baja

Alta

Baja

Walter-Hole

Alto

Baja

Media

Baja

Alta

Baja

Borchard

Alto

Muy alta

Muy alta

Baja

Alta

Baja

Dusa

Alto

Alta

?

Muy alta

Alta

Muy alta

Duke-7

Alto

Alta

Media

Media

Alta

Alta

Toro-Canyon

Alto

Alta

Alta

Alta

Alta

Alta...