Aguacate

Proceedings VI World Avocado Congress (Actas VI Congreso Mundial del Aguacate) 2007. Viña Del Mar, Chile. 12 – 16 Nov. 2007. ISBN No 978-956-17-0413-8.

LA ESTRATEGIA DE INCLUSIÓN DE PEQUEÑOS Y MEDIANOS PRODUCTORES DE AGUACATE (Persea americana Mill) EN LOS MERCADOS DINÁMICOS COMO RESULTADO DEL CONTROL LEGAL FITOSANITARIO DEL TRANSPORTE DE FRUTA EN MICHOACAN, MEXICO
R. Medina y M. Aguirre 1Secretaria de Desarrollo Agropecuario del Gobierno del Estado de Michoacán, México Boulevard Arriaga Rivera, No. 825. Colonia Chapultepec Sur, Morelia, Michoacán México. CP.58260 E-mail comercializacion@sedagro.michoacan.gob.mx, medinamich@yahoo.com.mx, aguirremarx@yahoo.com.mx
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La región productora de aguacate (Persea americana Mill) en México se ha caracterizado por su notable avance en eldesarrollo regional. El acceso a los mercados locales e internacionales y la especialización productiva de la red de valor en el aguacate, ha permitido la concertación e inclusión de los pequeños y medianos productores en los procesos de planeación y desarrollo institucional que incorpora la visión de los sectores sociales. El conjunto de condiciones que posee la franja aguacatera se extiende auna superficie de 65,607 hectáreas con 11,400 productores aproximadamente, lo que permitió transformar la cadena de valor en un cluster. Los factores de clima, suelo y agua, han sido favorables para tener huertos en producción durante todo el año; además de la participación de diversos sectores productivos para construir un plan rector del aguacate con una visión sustentable en todas susactividades. El presente trabajo pretende demostrar la existencia de políticas de fomento agropecuario, donde se conjunta la participación de las organizaciones productoras propiciada por el Gobierno Federal, como parte de una estrategia de inclusión de los productores a los sistemas de organización y control. Tal es el caso del tema de la sanidad agroalimentaria, en el cual, los resultados han sidopositivos en la medida que los actores sociales públicos y privados, definen, aplican y retroalimentan este tipo de acciones, planeadas desde el ámbito local pero que tienen respaldo en ordenamientos legales de carácter obligatorio. Se destaca el éxito del acceso a mercados dinámicos de los productores pequeños y medianos en México, basado en la instrumentación de una medida de política, referida alcontrol de acciones fitosanitarias y movilización de frutos, estimando un volumen de movilización de más de 1 millón de toneladas métricas; lo que implica un efecto directo en la regulación de la oferta y demanda en los mercados de consumo local e internacional. Este trabajo ha tenido respaldo del programa de Regoverning Markets (www.regoverningmarkets.org), para documentar el acceso a supermercados deproductores mexicanos. PALABRAS CLAVE: aguacate, productores, junta local, sanidad, mercados.

STRATEGY FOR THE INCLUSION OF SMALL AND MEDIUM-SIZED AVOCADO (Persea americana Mill) PRODUCERS IN DYNAMIC MARKETS AS A RESULT OF PHYTOSANITARY LEGAL CONTROLS FOR FRUIT TRANSPORT IN MICHOACAN, MEXICO
R. Medina and M. Aguirre 1 Secretaria de Desarrollo Agropecuario del Gobierno del Estado deMichoacán, México Boulevard Arriaga Rivera, No. 825. Colonia Chapultepec Sur, Morelia, Michoacán México. CP.58260 E-mail comercializacion@sedagro.michoacan.gob.mx, medinamich@yahoo.com.mx, aguirremarx@yahoo.com.mx
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The avocado (Persea Americana Mill) producing region of Mexico has been characterized by notable advances in regional development. Access to local and international markets and theproductive specialization of the avocado value network, has allowed the incorporation of small and medium producers in processes of institution building incorporating the vision of social sectors. The avocado band extends approximately to a surface of 65,607 hectares with 11,400 producers, and has a set of conditions – climate, soil and water favorable for year round production as well as the active...