Aguacate

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ESCUELA DE ESTUDIOS DE POSTGRADO MAESTRIA EN FORMULACIÓN Y EVALUACION DE PROYECTOS

“ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD DEL PROYECTO DE PRODUCCION DEL AGUACATE (Persea americana Var. Hass), EN LAS COMUNIDADES DE TIERRA BLANCA Y PATA GALANA DEL MUNICIPIO DE JALAPA, DEPARTAMENTO DE JALAPA”

POR: JOSE MIGUEL MIRANDA MUÑOZ ERICKALEJANDRO ARELLANO RAMIREZ

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GUATEMALA OCTUBRE DEL 2006

INDICE GENERAL RESUMEN EJECUTIVO 1

INTRODUCCIÓN

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1. DIAGNÓSTICO 1.1 Antecedentes 1.2 Características del área de influencia

6 6 6

2. ANALISIS DE LA PROBLEMATICA 2.1 Identificación del problema 2.2 Árbol de problemas 2.3 Árbol de objetivos 2.4 Análisis de alternativas 2.5 Justificación del proyecto 2.6 Matrizdel marco lógico 2.7 Identificación de actividades 2.8 Objetivos de la investigación

15 15 15 16 17 19 19 21 23

3. ESTUDIO DE MERCADO 3.1 Descripción del producto 3.2 Análisis de la demanda 3.3 Análisis de la oferta 3.4 Precios 3.5 Comercialización

24 24 27 30 33 34

4. ESTUDIO TECNICO 4.1 Tamaño del proyecto 4.2 Localización 4.3 Marco conceptual del cultivo de aguacate 4.4 Tecnologíaa utilizar durante el establecimiento del cultivo 4.5 Programación de la ejecución 4.6 Integración de costos 4.7 Financiamiento

37 37 37 38 41 44 45 49

5. ESTUDIO ADMINISTRATIVO-LEGAL 5.1 Organización 5.2 Estructura organizativa 5.3 Descripción y perfil de puestos 5.4 Aspecto legal

50 50 50 52 56

6. ESTUDIO DE IMPACTO AMBIENTAL 6.1 Descripción del entorno ambiental 6.2 Evaluaciónglobal e interpretación de impactos 6.3 Medidas de mitigación 6.4 Planes de contingencia

58 58 65 66 67

6.5 Disposición de desechos 6.6 Ejecutor de las medidas de mitigación 6.7 Programa de monitoreo ambiental

69 69 69

7. ESTUDIO FINANCIERO – ECONOMICO 7.1 Evaluación financiera 7.2 Evaluación económica – social

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8. CONCLUSIONES

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9. RECOMENDACIONES

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10.BIBLIOGRAFIA

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11. ANEXOS

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INDICE DE CUADROS Cuadro 1.1, Coordenadas geográficas de las comunidades Cuadro 2.1, Matriz del marco lógico Cuadro 2.2, Matriz de actividades por objetivos específicos Cuadro 3.1, Consumo aparente periodo 2000-2004 Cuadro 3.2, Departamento y Municipios del área de influencia Cuadro 3.3, Demanda actual del área de influencia del Proyecto Cuadro 3.4, Demandafutura del área de influencia del Proyecto Cuadro 3.5, Plantaciones de aguacate Hass establecidas Cuadro 3.6, Oferta actual por área de plantación y producción Cuadro 3.7, Proyección del área cultivada sin Proyecto Cuadro 3.8, Proyección del área cultivada con Proyecto Cuadro 3.9, Comportamiento mensual de precios de aguacate en fresco Cuadro 4.1, Cronograma de actividades etapa de inversión Cuadro4.2, Cronograma de etapas de operación y cosecha Cuadro 4.3, Costos de inversión del Proyecto Cuadro 4.4, Costos de operación y cosecha del Proyecto por año según actividad Cuadro 4.5, Costos del Proyecto, inversión, operación y cosecha Cuadro 6.1, Calificación de impactos según criterios y observaciones Cuadro 6.2, Criterios para la clasificación de los impactos según su carácter Cuadro 6.3, Escalade valores de impactos Cuadro 6.4, Identificación y valoración de impactos durante la etapa de establecimiento de plantaciones Cuadro 6.5, Identificación y valoración de impactos durante la etapa de manejo de plantaciones Cuadro 6.6, Identificación y valoración de impactos durante la etapa de cosecha Cuadro 6.7, Acciones, periodicidad y responsables de las medidas de mitigación Cuadro 7.1,Resumen de los costos totales directos por rubro Cuadro 7.2, Resumen de los costos indirectos por rubro 7 20 21 28 28 29 30 31 32 32 33 34 44 44 45 47 48 60 61 61

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64 70 72 72

Cuadro 7.3, Proyección de ingresos por concepto de ventas Cuadro 7.4, Flujo de fondos del Proyecto Cuadro 7.5, Indicadores financieros Cuadro 7.6, Incremento de los costos en seis por ciento Cuadro 7.7,...